Griechischer Salat mit Paprika, Gurken, Tomaten und Feta

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten

Der klassische Gemüsesalat aus Paprika, Gurken, Paprika und Tomaten sieht nicht nur appetitlich aus, er hat einen ausgesprochen frischen Geschmack. Der salzige Feta und das Dressing runden den griechischen Salat perfekt ab.

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Tipp!

Zart gegrillter Karpfen mit Zitronenmarinade

Zum Rezept

Saison: Frühling, Herbst, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Salate | Küche: Griechische Rezepte

Zutaten

1 Paprika
4-5 Tomaten
1 Gurke
1 Schalotte, oder rote Zwiebel
½ Zitrone
5-6 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
200 g Feta
120 g Oliven, entsteint
Oregano, getrocknet, nach Geschmack

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Teller

Anleitung

Paprika, Tomaten und Gurke in große Stücke und die Schalotte in dünne Halbringe schneiden.
Den Saft einer Zitrone auspressen, mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Das Dressing über das Gemüse gießen, mischen und auf einem Teller anrichten.
Den Feta würfeln und zusammen mit den Oliven auf das Gemüse legen.
Den Oregano darüber streuen und servieren.