Knackiger Kohlrabisalat mit Öldressing
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 17 Feb 2020
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 57 kcal
Knackig frisch und super lecker ist dieser Kohlrabisalat, der den Sommer auf den Tisch bringt. Pikant mit Lauch abgeschmeckt und mit Öldressing angemacht ist es ein wunderbarer Salat wenn es schnell gehen muss.
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Utensilien
- Gemüsehobel
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Kohlrabi, mittelgroß
- Petersilie, nach Belieben
- Lauchzwiebel, nach Belieben
- Öl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Kohlrabi schälen und fein raspeln oder in Streifen hobeln.
- Lauch in feine Ringe schneiden.
- Petersilie klein hacken.
- Alles zusammen vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Öl verrühren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.