Zum Inhalt
Foodtempel

Vielseitig und lecker: Rettichsalat mit Karotte und Öl Dressing

5 von 5 · 12 BewertungenBewerten

Dieser Rettichsalat ist eine herrliche Kombination aus knackigem Rettich, süßen Karotten und milden Zwiebeln, perfekt abgerundet durch ein erfrischendes Essig-Öl-Dressing. Der würzige Geschmack des Rettichs harmoniert wunderbar mit der süßen Note der Karotte und der leichten Säure des Dressings. Der Rettichsalat bietet eine erfrischende Geschmacksexplosion mit jedem Bissen.

Zum Rezept ↓
Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing
Portionen
6
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
81 kcal

Über das Rezept

Dieser Rettichsalat ist eine herrliche Kombination aus knackigem Rettich, süßen Karotten und milden Zwiebeln, perfekt abgerundet durch ein erfrischendes Essig-Öl-Dressing.

Der würzige Geschmack des Rettichs harmoniert wunderbar mit der süßen Note der Karotte und der leichten Säure des Dressings.
Der Rettichsalat bietet eine erfrischende Geschmacksexplosion mit jedem Bissen.

Der würzige Rettich wird durch das Dressing aus Balsamico und Öl perfekt ausgeglichen. Die Karotten bringen eine angenehme Süße, während die rote Zwiebel eine subtile Schärfe hinzufügt. Zusammen ergibt dies ein leichtes und köstliches Gericht.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.

Experimentiere mit verschiedenen Essigsorten, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen.

Lasse den Salat vor dem Servieren etwas ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 Weißer Rettich
  • 1 Karotte
  • 1 Rote Zwiebel, klein
  • 3 EL Balsamico hell, oder Zitronensaft
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing

Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing

Region:
Asien
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Den Rettich und die Karotte mit einem Sparschäler schälen.
  2. Anschließend grob raspeln oder auf einer koreanischen Reibe reiben.
  3. Die rote Zwiebel in schmale Halbringe schneiden.
  4. Das Dressing aus Balsamico, Wasser, Zucker, Salz und Öl anrühren.
  5. Den Rettich Salat mit dem Dressing vermischen.
  6. Mit Pfeffer würzen und gekühlt servieren. Der Rettichsalat passt sehr gut zum Gegrillten, Fleischgerichten oder zu Bratkartoffeln.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Sparschäler
  • Reibe
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schälchen
  • Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing

Dieser Rettichsalat ist eine herrliche Kombination aus knackigem Rettich, süßen Karotten und milden Zwiebeln, perfekt abgerundet durch ein erfrischendes Essig-Öl-Dressing.

Der würzige Geschmack des Rettichs harmoniert wunderbar mit der süßen Note der Karotte und der leichten Säure des Dressings.
Der Rettichsalat bietet eine erfrischende Geschmacksexplosion mit jedem Bissen.

Der würzige Rettich wird durch das Dressing aus Balsamico und Öl perfekt ausgeglichen. Die Karotten bringen eine angenehme Süße, während die rote Zwiebel eine subtile Schärfe hinzufügt. Zusammen ergibt dies ein leichtes und köstliches Gericht.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Weißer Rettich
  • 1 Karotte
  • 1 Rote Zwiebel, klein
  • 3 EL Balsamico hell, oder Zitronensaft
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Rettich und die Karotte mit einem Sparschäler schälen.
  2. Anschließend grob raspeln oder auf einer koreanischen Reibe reiben.
  3. Die rote Zwiebel in schmale Halbringe schneiden.
  4. Das Dressing aus Balsamico, Wasser, Zucker, Salz und Öl anrühren.
  5. Den Rettich Salat mit dem Dressing vermischen.
  6. Mit Pfeffer würzen und gekühlt servieren. Der Rettichsalat passt sehr gut zum Gegrillten, Fleischgerichten oder zu Bratkartoffeln.

Tipps

Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.

Experimentiere mit verschiedenen Essigsorten, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen.

Lasse den Salat vor dem Servieren etwas ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 12 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5