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Vielseitig und lecker: Rettichsalat mit Karotte und Öl Dressing

Name: Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische Rezepte

Der Rettichsalat ist mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Der würzige Geschmack des Wurzelgemüses wird mit einem Dressing verfeinert

Kategorien: Salatdressing, Dressing

Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieser Rettichsalat ist eine herrliche Kombination aus knackigem Rettich, süßen Karotten und milden Zwiebeln, perfekt abgerundet durch ein erfrischendes Essig-Öl-Dressing.

Der würzige Geschmack des Rettichs harmoniert wunderbar mit der süßen Note der Karotte und der leichten Säure des Dressings.
Der Rettichsalat bietet eine erfrischende Geschmacksexplosion mit jedem Bissen.

Der würzige Rettich wird durch das Dressing aus Balsamico und Öl perfekt ausgeglichen. Die Karotten bringen eine angenehme Süße, während die rote Zwiebel eine subtile Schärfe hinzufügt. Zusammen ergibt dies ein leichtes und köstliches Gericht.

Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.

Experimentiere mit verschiedenen Essigsorten, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen.

Lasse den Salat vor dem Servieren etwas ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Kalorien je Portion

81 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

1 Weißer Rettich
1 Karotte
1 Rote Zwiebel, klein
3 EL Balsamico hell, oder Zitronensaft
3 EL Öl
2 EL Wasser
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
Pfeffer, nach Geschmack

Rettichsalat mit Karotte und Essig Öl Dressing

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Den Rettich und die Karotte mit einem Sparschäler schälen.
Anschießend grob raspeln oder auf einer koreanischen Reibe reiben.
Die rote Zwiebel in schmale Halbringe schneiden.
Das Dressing aus Balsamico, Wasser, Zucker, Salz und Öl anrühren.
Den Rettich Salat mit dem Dressing vermischen.
Mit Pfeffer würzen und gekühlt servieren. Der Rettichsalat passt sehr gut zum Gegrillten, Fleischgerichten oder zu Bratkartoffeln.