Frischer Rettichsalat mit Gurke und Lauch

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten

Der Rettichsalat schmeckt herrlich würzig und passt perfekt zu Grillfleisch oder einem deftigen Abendessen. Mit Gurke wird der Rettichsalat besonders frisch und saftig und sorgt auch für etwas Farbe im Salat.

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Tipp!

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Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Salate | Küche: Polnische Rezepte

Zutaten

1/2 Weißer Rettich
1/2 Gurke
Dill, nach Geschmack
Lauchzwiebel, nach Geschmack
Öl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Utensilien

Gemüseschäler
Reibe
Schüssel
Schneidebrett
Messer

Anleitung

Den Rettich und die Gurke schälen und grob raspeln.
In einer Salatschüssel die geriebene Gurke sowie den Rettich zusammenmischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In Ringe geschnittenen Lauch und klein gehackten Dill zugeben und mit Öl vermischen.
Den Rettichsalat am besten sofort servieren, er passt ganz gut zum Grillfleisch.

Wenn man den Rettich durch Kohlrabi ersetzt, bekommt der Salat ein leichte Süße.