Saftiger Hähnchensalat mit Bohnen, Paprika, Nüssen und Essig Öl Dressing

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Mit Bohnen und Walnüssen schmeckt der Hähnchensalat sättigend, herzhaft und sehr schmackhaft. Die marinierten Zwiebeln und das Essig Öl Dressing geben der Vorspeise eine leichte Säure und eine gewisse Würze.

Über das Rezept

Mit Bohnen und Walnüssen schmeckt der Hähnchensalat sättigend, herzhaft und sehr schmackhaft.
Die marinierten Zwiebeln und das Essig Öl Dressing geben der Vorspeise eine leichte Säure und eine gewisse Würze.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Statt anzubraten, kann Hähnchenbrust auch gekocht werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 8 Min.
Gesamtzeit: 38 Min.
Pro Portion ca.: 370 kcal

Zutaten

Salat

250 g Hähnchenbrust
1 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Apfelessig
250 ml Wasser
1 Paprika
200 g Bohnen aus der Dose
2-3 Zweige Koriander oder Petersilie
70-100 g Walnüsse

Dressing

40 ml Pflanzenöl
1 EL Apfelessig
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Chmeli Suneli
1 TL Salz
⅓ TL Schwarzer Pfeffer

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Hähnchensalat mit Bohnen, Paprika, Nüssen und Essig Öl Dressing

Kategorien:: Salatdressing, Bohnensalat, Hähnchenrezepte, Paprikasalat, Gefüllte Paprika, Dressing, Bohnen Rezepte
Region:: Asien
Küche:: Georgische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Salate

Zubereitung

Salat zubereiten

Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch etwa 4-6 Minuten von jeder Seite anbraten.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
Danach in eine Schüssel geben, mit Salz und Zucker bestreuen.
Essig und heißes Wasser darüber gießen und gut verrühren.
Etwa 15-20 Minuten marinieren und dann abtropfen lassen.
Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Paprika in Julienne-Streifen hacken.
Kräuter zerkleinern.
Walnüsse mit einem Messer zerhacken.

Dressing zubereiten

Knoblauch schälen und klein schneiden.
Öl, Essig, Knoblauch, Chmeli Suneli, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die Dosenbohnen abtropfen lassen. Hähnchen, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Kräuter in eine Schüssel geben.
Dressing über den Salat gießen.
Das Ganze verrühren und Walnüsse darüber streuen.
Hähnchensalat anrichten und sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Bratpfanne
Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Saftiger Hähnchensalat mit Bohnen, Paprika, Nüssen und Essig Öl Dressing

Mit Bohnen und Walnüssen schmeckt der Hähnchensalat sättigend, herzhaft und sehr schmackhaft.
Die marinierten Zwiebeln und das Essig Öl Dressing geben der Vorspeise eine leichte Säure und eine gewisse Würze.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 8 Min.
Gesamtzeit: 38 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

250 g Hähnchenbrust
1 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Apfelessig
250 ml Wasser
1 Paprika
200 g Bohnen aus der Dose
2-3 Zweige Koriander oder Petersilie
70-100 g Walnüsse

Dressing

40 ml Pflanzenöl
1 EL Apfelessig
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Chmeli Suneli
1 TL Salz
⅓ TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Salat zubereiten

Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch etwa 4-6 Minuten von jeder Seite anbraten.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
Danach in eine Schüssel geben, mit Salz und Zucker bestreuen.
Essig und heißes Wasser darüber gießen und gut verrühren.
Etwa 15-20 Minuten marinieren und dann abtropfen lassen.
Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Paprika in Julienne-Streifen hacken.
Kräuter zerkleinern.
Walnüsse mit einem Messer zerhacken.

Dressing zubereiten

Knoblauch schälen und klein schneiden.
Öl, Essig, Knoblauch, Chmeli Suneli, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die Dosenbohnen abtropfen lassen. Hähnchen, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Kräuter in eine Schüssel geben.
Dressing über den Salat gießen.
Das Ganze verrühren und Walnüsse darüber streuen.
Hähnchensalat anrichten und sofort servieren.

Tipps

Statt anzubraten, kann Hähnchenbrust auch gekocht werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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