Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen
Diesen Salat kann man sowohl als Vorspeise, als auch als eine vollwertige Mahlzeit servieren. Die perfekte Kombination aus den ganzen Zutaten ist schmackhaft, sättigend und sehr lecker. Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen wird aus gekochtem Fleisch und angebratenen Pilzen zubereitet, so dass der Geschmack wirklich intensiv und würzig wird.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 579 kcal
Über das Rezept
Diesen Salat kann man sowohl als Vorspeise, als auch als eine vollwertige Mahlzeit servieren. Die perfekte Kombination aus den ganzen Zutaten ist schmackhaft, sättigend und sehr lecker. Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen wird aus gekochtem Fleisch und angebratenen Pilzen zubereitet, so dass der Geschmack wirklich intensiv und würzig wird.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Nach Geschmack, können Eier mit den restlichen Zutaten einfach vermengt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Hähnchenbrust
- 3 Eier
- 150-200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 2-3 Essiggurken
- 4-5 EL Dosenerbsen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Hähnchenbrust in einen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken.
- Etwa 20-25 Minuten zubereiten.
- In der Zwischenzeit auch die Eier etwa 10 Minuten kochen.
- Vom Herd nehmen, schälen.
- Champignons in kleine Stücke hacken.
- Zwiebel schälen, in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
- Pilze in eine trockene Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Einen Löffel Öl, sowie Zwiebeln hinzufügen.
- Das Ganze zusammen schmoren.
- Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- Eier und Gurken etwas größer hacken.
- Fleisch, Champignons, Gurken und Erbsen in einer Schüssel vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, in kleine Portionsschälchen füllen.
- Hähnchensalat mit Mayonnaise und Eiern anrichten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Portionsschälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen
Diesen Salat kann man sowohl als Vorspeise, als auch als eine vollwertige Mahlzeit servieren. Die perfekte Kombination aus den ganzen Zutaten ist schmackhaft, sättigend und sehr lecker. Hähnchensalat mit Champignons, Essiggurken und Erbsen wird aus gekochtem Fleisch und angebratenen Pilzen zubereitet, so dass der Geschmack wirklich intensiv und würzig wird.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrust
- 3 Eier
- 150-200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 2-3 Essiggurken
- 4-5 EL Dosenerbsen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrust in einen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken.
- Etwa 20-25 Minuten zubereiten.
- In der Zwischenzeit auch die Eier etwa 10 Minuten kochen.
- Vom Herd nehmen, schälen.
- Champignons in kleine Stücke hacken.
- Zwiebel schälen, in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
- Pilze in eine trockene Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Einen Löffel Öl, sowie Zwiebeln hinzufügen.
- Das Ganze zusammen schmoren.
- Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- Eier und Gurken etwas größer hacken.
- Fleisch, Champignons, Gurken und Erbsen in einer Schüssel vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, in kleine Portionsschälchen füllen.
- Hähnchensalat mit Mayonnaise und Eiern anrichten.
Tipps
Nach Geschmack, können Eier mit den restlichen Zutaten einfach vermengt werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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