Salat im Glas mit Tomaten, Gurken, Mais und Avocado Dressing

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Salat im Glas mit Tomaten, Gurken, Mais und Avocado Dressing

Salat im Glas mit Gemüse und Avocado Dressing

Ein Salat muss nicht langweilig sein! Dieser Salat im Glas wird mit viel knackigem Gemüse geschichtet und schmeckt mit einem Avocado Dressing herrlich lecker. Durch frisches und buntes Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Zwiebeln erhält der Schichtsalat eine wunderbar bunte Farbe und ist super gesund.

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Vorbereitung 15 mins
Zubereitung 0 mins
Gesamt 15 mins
Portionen 4 Personen
Kalorien 360 kcal

Zutaten
  

Salat

Dressing

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Anleitung
 

  • Die frischen Zutaten werden in Gläsern geschichtet.
  • Tomaten, rote Zwiebeln, Mais, Avocado, Kidneybohnen, Gurken und Paprika.
  • Für das Dressing: weiße Bohnen, Avocado, Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixtopf geben.
  • Die Sojamilch hinein gießen.
  • Alles zu einem sämigen Dressing pürieren.
  • Den Salat im Glas mit dem Avocado Dressing toppen und mit Petersilie garnieren.

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Tipp

Nach Wunsch kann das Dressing mit Chili prima aufgepeppt werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 360kcalKohlenhydrate: 44gEiweiß: 14gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 656mgKalium: 1338mgBallaststoffe: 15gZucker: 7gVitamin A: 1637IUVitamin C: 55mgKalzium: 175mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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