Saftiger Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing
Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage, besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Ein herrlicher Sattmacher zu Fleisch ist der saftige Rotkohlsalat schnell gemacht und gesund.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 575 kcal
Über das Rezept
Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage, besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Ein herrlicher Sattmacher zu Fleisch ist der saftige Rotkohlsalat schnell gemacht und gesund.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Salat
- 500 g Rotkohl
- 1 Karotte
- 4 Kirschtomaten
- 1 Dose Mais
- Petersilie, nach Belieben
- 50 g Schinken, optional
Joghurt Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 3 EL Balsamico weiß
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- Pfeffer, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftiger Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Naturjoghurt mit Balsamico gut verrühren.
- Sonnenblumenöl und Senf hineinrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Karotte waschen, schälen und raspeln.
- Rotkohl mit Karotte vermischen.
- Den Mais abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Beides hinzufügen.
- Den optionalen Schinken in Streifen schneiden.
- Zum Rotkohl dazugeben.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken.
- Zusammen mit dem Salatdressing über dem Rotkohlsalat verteilen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftiger Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing
Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage, besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Ein herrlicher Sattmacher zu Fleisch ist der saftige Rotkohlsalat schnell gemacht und gesund.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Salat
- 500 g Rotkohl
- 1 Karotte
- 4 Kirschtomaten
- 1 Dose Mais
- Petersilie, nach Belieben
- 50 g Schinken, optional
Joghurt Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 3 EL Balsamico weiß
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Naturjoghurt mit Balsamico gut verrühren.
- Sonnenblumenöl und Senf hineinrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Karotte waschen, schälen und raspeln.
- Rotkohl mit Karotte vermischen.
- Den Mais abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Beides hinzufügen.
- Den optionalen Schinken in Streifen schneiden.
- Zum Rotkohl dazugeben.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken.
- Zusammen mit dem Salatdressing über dem Rotkohlsalat verteilen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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