Warmer Nudelsalat Caprese mit Tomaten und Mozzarella
Saftiger Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 575 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
Zutaten
Salat
- 500 g Rotkohl
- 1 Karotte
- 4 Kirschtomaten
- 1 Dose Mais
- Petersilie, nach Belieben
- 50 g Schinken, optional
Joghurt Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 3 EL Balsamico weiß
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- Pfeffer, nach Belieben
Anleitung
- Naturjoghurt mit Balsamico gut verrühren.
- Sonnenblumenöl und Senf hineinrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Karotte schälen und raspeln.
- Rotkohl mit Karotte vermischen.
- Mais und halbierten Kirschtomaten hinzufügen.
- Schinken in Streifen schneiden.
- Zum Rotkohl dazugeben.
- Petersilie klein hacken.
- Zusammen mit dem Salatdressing über dem Rotkohlsalat verteilen.
