Warmer Nudelsalat Caprese mit Tomaten und Mozzarella
Saftiger Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing
Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage, besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Ein herrlicher Sattmacher zu Fleisch ist der saftige Rotkohlsalat schnell gemacht und gesund.
Kalorien je Portion
575 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Zubereitungszeit
10 Minuten
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Warum dieses Rezept
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Varianten
Rotkohlsalat mit Karotten und Joghurt Dressing ist die perfekte Beilage, besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Ein herrlicher Sattmacher zu Fleisch ist der saftige Rotkohlsalat schnell gemacht und gesund.
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
Zutaten
Salat
- 500 g Rotkohl
- 1 Karotte
- 4 Kirschtomaten
- 1 Dose Mais
- Petersilie, nach Belieben
- 50 g Schinken, optional
Joghurt Dressing
- 150 g Naturjoghurt
- 3 EL Balsamico weiß
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- Pfeffer, nach Belieben
Anleitung
- Naturjoghurt mit Balsamico gut verrühren.
- Sonnenblumenöl und Senf hineinrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Karotte schälen und raspeln.
- Rotkohl mit Karotte vermischen.
- Mais und halbierten Kirschtomaten hinzufügen.
- Schinken in Streifen schneiden.
- Zum Rotkohl dazugeben.
- Petersilie klein hacken.
- Zusammen mit dem Salatdressing über dem Rotkohlsalat verteilen.