Krautsalat mit Karotten und Avocado Dressing - Osterrezepte
Der Krautsalat mit Karotten ist super knackig und frisch. In Form einer Karotte angerichtet, passt er ideal zu einem Ostermenü. Das lecker cremige Avocado Dressing mit Knoblauch verfeinert den frischen Krautsalat und schmeckt ausgezeichnet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 158 kcal
Über das Rezept
Der Krautsalat mit Karotten ist super knackig und frisch. In Form einer Karotte angerichtet, passt er ideal zu einem Ostermenü. Das lecker cremige Avocado Dressing mit Knoblauch verfeinert den frischen Krautsalat und schmeckt ausgezeichnet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Weißkohl
- 1 Kohlrabi
- 1 Karotte
- Petersilie, nach Belieben
- Avocadodressing
- 1 Avocado, reif
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Krautsalat mit Karotten und Avocado Dressing - Osterrezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Ostern
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
Salat schneiden
- Den Kohl in feine Streifen schneiden oder fein raspeln.
- Den Kohlrabi raspeln.
- Die Karotte in grobe Stifte raspeln.
- Kohl und Kohlrabi mischen und auf einem flachen Teller in Form einer Karotte auslegen.
- Karottenstifte darüber verteilen und mit Petersilie das Grün der Karotte legen.
Avocadodressing vorbereiten
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
- Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herausholen.
- Die Knoblauchzehe grob hacken.
- Ahornsirup und Apfelessig mit Salz und Pfeffer verrühren und einen Multizerkleiner geben.
- Avocado und Knoblauch ebenfalls in den Multizerkleiner füllen und alles cremig pürieren.
- Das Dressing über dem Salat verteilen und den Krautsalat als Beilage zum Gegrillten oder Fleisch als Ostermenü servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gemüseschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Multizerkleinerer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Krautsalat mit Karotten und Avocado Dressing - Osterrezepte
Der Krautsalat mit Karotten ist super knackig und frisch. In Form einer Karotte angerichtet, passt er ideal zu einem Ostermenü. Das lecker cremige Avocado Dressing mit Knoblauch verfeinert den frischen Krautsalat und schmeckt ausgezeichnet.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 1 Kohlrabi
- 1 Karotte
- Petersilie, nach Belieben
- Avocadodressing
- 1 Avocado, reif
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
Salat schneiden
- Den Kohl in feine Streifen schneiden oder fein raspeln.
- Den Kohlrabi raspeln.
- Die Karotte in grobe Stifte raspeln.
- Kohl und Kohlrabi mischen und auf einem flachen Teller in Form einer Karotte auslegen.
- Karottenstifte darüber verteilen und mit Petersilie das Grün der Karotte legen.
Avocadodressing vorbereiten
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
- Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herausholen.
- Die Knoblauchzehe grob hacken.
- Ahornsirup und Apfelessig mit Salz und Pfeffer verrühren und einen Multizerkleiner geben.
- Avocado und Knoblauch ebenfalls in den Multizerkleiner füllen und alles cremig pürieren.
- Das Dressing über dem Salat verteilen und den Krautsalat als Beilage zum Gegrillten oder Fleisch als Ostermenü servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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