Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel

Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel

 

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Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel

Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte und Sellerie

Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 3 Min.
Gesamt 33 Min.
Gericht Salat
Portionen 6 Personen
Kalorien 168 kcal

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Anleitung
 

  • Die Rosinen 10 Minuten in heißes Wasser legen und das Wasser abgießen.
  • Rote Beete, Karotten und Sellerieknollen schälen.
  • Zusammen mit Äpfeln auf einer groben Reibe raspeln.
  • Kohl fein hacken.
  • Essiggurken in Würfel schneiden.
  • Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  • Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten anrösten.
  • In eine kleine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  • Das Dressing über dem Salat gießen und gut umrühren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 168kcalKohlenhydrate: 21gEiweiß: 2gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 221mgKalium: 339mgBallaststoffe: 4gZucker: 10gVitamin A: 1868IUVitamin C: 24mgKalzium: 50mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Salat mit Weißkohl, Karotten und Äpfeln | Amerikanisches Rezept

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