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Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel
Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
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Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Kalorien je Portion
168 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
3 Minuten
Gesamtzeit
33 Minuten
Zutaten
- 50 g Rosinen
- 1 Rote Beete
- 1 Karotte
- 300 g Weißkohl
- ½ Sellerieknolle
- 2 grüne Äpfel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Essiggurken
- 2 TL Kreuzkümmel
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel
Region: Europa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Die Rosinen 10 Minuten in heißes Wasser legen und das Wasser abgießen.
- Rote Beete, Karotten und Sellerieknollen schälen.
- Zusammen mit Äpfeln auf einer groben Reibe raspeln.
- Kohl fein hacken.
- Essiggurken in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten anrösten.
- In eine kleine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über dem Salat gießen und gut umrühren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Gemüseschäler
- Reibe
- Salatschüssel
- Pfanne
- Rührspatel
- Salatbesteck