Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel
Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Über das Rezept
Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Pro Portion ca.
- 168 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 50 g Rosinen
- 1 Rote Beete
- 1 Karotte
- 300 g Weißkohl
- ½ Sellerieknolle
- 2 grüne Äpfel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Essiggurken
- 2 TL Kreuzkümmel
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel
- Kategorien:
- Rote Beete Salat, Weißkohl Rezepte, Apfel Rezepte, Rote Beete, Kohl Rezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die Rosinen 10 Minuten in heißes Wasser legen und das Wasser abgießen.
- Rote Beete, Karotten und Sellerieknollen schälen.
- Zusammen mit Äpfeln auf einer groben Reibe raspeln.
- Kohl fein hacken.
- Essiggurken in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten anrösten.
- In eine kleine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über dem Salat gießen und gut umrühren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Gemüseschäler
- Reibe
- Salatschüssel
- Pfanne
- Rührspatel
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und Apfel
Super knackiger Weißkohl Salat mit Rote Beete, Karotte, Sellerie und grünem Apfel, der zum Mittag- oder Abendessen und auf Wunsch auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 50 g Rosinen
- 1 Rote Beete
- 1 Karotte
- 300 g Weißkohl
- ½ Sellerieknolle
- 2 grüne Äpfel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Essiggurken
- 2 TL Kreuzkümmel
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Rosinen 10 Minuten in heißes Wasser legen und das Wasser abgießen.
- Rote Beete, Karotten und Sellerieknollen schälen.
- Zusammen mit Äpfeln auf einer groben Reibe raspeln.
- Kohl fein hacken.
- Essiggurken in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten anrösten.
- In eine kleine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über dem Salat gießen und gut umrühren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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