Zutaten kennenlernen
Zucker
Eine Prise Zucker rundet Tomatensoße ab. Beim Backen süßt er Teig und beeinflusst dessen Struktur.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
Produktreferenz: Diamant Feinster Zucker, pro 100 g; kein Markenbedarf im Rezept
- Energie
- 400 kcal
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 100 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Was ist Zucker?
Haushaltszucker besteht aus Saccharose. Eine kleine Prise kann in einer Tomatensoße einen süßen Gegenpol zur Säure setzen. Schmecke zuerst die Tomaten ab; Zucker ist keine notwendige Zutat jeder Soße.
Einkaufen
Du findest weißen Kristallzucker bei den Backzutaten. Für die Pasta reicht normaler Haushaltszucker. Feinere Körnungen lösen sich schneller auf; Gelierzucker ist wegen seiner weiteren Bestandteile kein gleichwertiger Ersatz.
In der Küche verwenden
Gib für die Soße zunächst nur eine Prise hinzu und schmecke nach dem Köcheln erneut ab. Für Kuchen und Cremes die im Rezept genannte Menge abwiegen.
Lagern
Trocken und dicht verschlossen aufbewahren. Verwende einen trockenen Löffel und schütze die Packung vor Feuchtigkeit und fremden Gerüchen.
Nährwerte einordnen
Die Werte sind eine Produktreferenz für weißen Zucker. Eine Prise trägt wesentlich weniger Energie bei als 100 g. Nicht mit der Menge Zucker pro fertiger Rezeptportion verwechseln.
Mit dieser Zutat kochen
Probiere unsere Halloween-Nudeln mit Tomatensoße und Käsegesicht. Dort findest du Mengen für zwei Portionen, die Kochschritte und Tipps zum Verzieren.
Quellen
Auch für Muffins
Probiere unsere Halloween-Muffins mit orangefarbener Frischkäsecreme.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat verwenden unsere Mumien-Schokomuffins mit Fondant.
Weitere Rezepte mit dieser Zutat
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat verwenden unsere Halloween-Geisterkekse aus Mürbeteig.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat verwenden unsere kleinen Halloween-Pizzen mit Olivenspinnen.
Auch für Halloween-Muffins mit Glasur
Diese Zutat gehört zu unseren Halloween-Kürbismuffins mit Zuckerglasur. Die Mengen und Varianten stehen im Rezept.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat verwenden unsere Geisterkekse mit weißer Zuckerglasur. Die Mengen und Varianten stehen im Rezept.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat verwenden unsere Mumien-Brownies mit Fondantstreifen. Die Mengen und Varianten stehen im Rezept.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat steht im Original der Halloween-Fledermaus-Cupcakes mit Frischkäsefrosting. Die Mengen und die noch offenen Punkte stehen im Rezept.
Weitere Rezeptideen
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat kommt in der Grundfassung oder einer genannten Variante der grünen Halloween-Muffins mit Schokotropfen vor. Die jeweilige Menge und Verwendung stehen im Rezept.
Kürbis Dessert im Wasserbad
Diese Zutat ist Teil der Kürbis Crème brûlée mit Sahne und Zimt. Dort werden rohe Kürbismenge, verwendetes Püree und Krustenzucker getrennt beschrieben.
Galette als Rezeptidee
Diese Zutat wird verwendet in unseren Galettes mit Kürbis und Feta. Mengen und Varianten stehen beim Rezept.
Herbstliche Kekse
Diese Zutat verwenden unsere Kürbiskekse mit Zimt, Ingwer und Muskat. Mengen und Arbeitsabschnitte stehen beim Rezept.
Weitere Rezeptideen
- Kürbisbrot mit Dinkelmehl, Butter und Ei. Grundmenge, Variante oder Beilage nach den Angaben beim Rezept unterscheiden.
Weitere Rezeptidee
Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer genannten Serviervariante der Kürbispfannkuchen mit Milch und Mineralwasser. Mengen und tatsächliche Verwendung stehen beim Rezept; optionale Garnierungen getrennt berechnen.
Von der Zutat zum Gericht
