Name: Hühnerbrühe mit Sellerie, Möhren und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 Huhn; 3 Stangen Sellerie; 1 Zwiebel; 1 Möhre; 1/5 Bund Thymian; 5 Lorbeerblätter; 1/3 Bund Petersilie; 5 Pfefferkörner; Salz (nach Geschmack)

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Griechische Reissuppe mit Kräutern, Oliven und Hühnerbrühe

Hühnerbrühe mit Sellerie, Möhren und Zwiebeln

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 2 Stdn.

Gesamt 2 Stdn. 10 Min.

Gericht Suppe

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 165 kcal

Zutaten

1 Huhn
3 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
1 Möhre
1/5 Bund Thymian
5 Lorbeerblätter
1/3 Bund Petersilie
5 Pfefferkörner
Salz nach Geschmack

Anleitung

Alle Zutaten in einen großen Kochtopf legen.
Mit kalten Wasser übergießen (ca. 4 L) und zum Kochen bringen.
ca. 2 Stunden auf mittlere Stufe köcheln lassen und die fertige Brühe durchsieben.
Dazu Suppennudeln kochen.
Die Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und den Nudeln reichen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 165kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 14gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 56mgNatrium: 60mgKalium: 177mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 700IUVitamin C: 2mgKalzium: 13mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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