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Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne

Name: Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte

Eine delikate Cremesuppe mit Sellerie und Kartoffeln, die mit Sahne cremig und geschmackvoll ist. Die mild-würzige Selleriesuppe ist im Handumdrehen fertig und bietet jedem Sellerie-Fan ein köstliches Genusserlebnis.

Kategorien: Kartoffelsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen

Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

318 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

700 g Knollensellerie
2 Zwiebeln
400 g Kartoffeln
2 EL Butter
3 TL Gemüsebrühe
1 Bund Schnittlauch
75 g Sahne
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Muskatnuss, geriebene
1/2 TL Öl
100 g geräucherter Schinken, in Scheiben

Leckere Sellerie Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Kroatische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen und würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen.
Gemüsewürfel darin ca. 5 Minuten andünsten.
Mit 2 Liter Wasser auffüllen und aufkochen.
Brühe einrühren und 25 Minuten köcheln lassen.
Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen.
Schnittlauch fein schneiden.
Sahne in die Suppe gießen, aufkochen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.
Pfanne mit Öl ausstreichen, erhitzen und Schinkenscheiben darin knusprig anbraten.
Sellerie Cremesuppe mit Schinkenscheiben, Haselnussblättchen und Schnittlauch anrichten.