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Leichte Cremesuppe mit Radieschen, Kartoffeln und Milch

Name: Leichte Cremesuppe mit Radieschen, Kartoffeln und Milch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Diese originelle Cremesuppe mit leicht säuerlichem Geschmack und der magischen zartrosa Farbe sollte jeder zubereiten, der gern in der Küche experimentiert. Cremesuppe mit Radieschen, Kartoffeln und Milch schmeckt leicht und super lecker.

Kategorien: Kartoffelsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

221 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

250 g Radieschen
½ Zwiebel
1 Kartoffeln
2 EL Olivenöl
480 ml Milch
Salz, nach Geschmack
Weißer Pfeffer, nach Geschmack
60 g Saure Sahne
1 Zweig Petersilie

Leichte Cremesuppe mit Radieschen, Kartoffeln und Milch

Region: Europa

Küche: Bulgarische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Dünsten, Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Radieschen in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
Die Zwiebel und die Radieschen 5 Minuten weich anbraten.
Kartoffeln und Milch in den Topf geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 5 Minuten zugedeckt kochen. Die Kartoffeln sollten weich werden.
Die Suppe mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Die Suppe mit Saurer Sahne abrunden und mit Petersilie garnieren.