Leichter Buttermilchkuchen mit Beeren für Sommer
Gerade im Sommer schmeckt dieser Buttermilchkuchen mit vielen roten Beeren besonders lecker. Der Teig mit Buttermilch ist schnell zusammengerührt und mit Beeren bestreut geht er direkt in den Ofen. Nach einer Backzeit von 25 Minuten kann der Buttermilchkuchen mit Beeren genossen werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 574 kcal
Über das Rezept
Gerade im Sommer schmeckt dieser Buttermilchkuchen mit vielen roten Beeren besonders lecker. Der Teig mit Buttermilch ist schnell zusammengerührt und mit Beeren bestreut geht er direkt in den Ofen. Nach einer Backzeit von 25 Minuten kann der Buttermilchkuchen mit Beeren genossen werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Diesen Buttermilchkuchen kann mit verschiedenen Früchten der Saison, wie Erdbeeren, Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen backen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 70 g Zucker, für den Teig
- 20 g Zucker, zum Darüberstreuen
- 2 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Vanillemark, einer Vanilleschote
- 200 g Beeren
- 2 EL Mandelblättchen
- Puderzucker, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Leichter Buttermilchkuchen mit Beeren für Sommer
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Beeren verlesen, waschen und trocknen lassen.
- In einer Schüssel Eier, Buttermilch und Zucker verrühren.
- Vanillemark, Mehl und Backpulver zugeben und alles miteinander verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig hineinfüllen.
- Die Beeren darüber verteilen.
- Den restlichen Zucker und die Mandelblättchen über den Kuchen streuen.
- Den Buttermilchkuchen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Küchenspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leichter Buttermilchkuchen mit Beeren für Sommer
Gerade im Sommer schmeckt dieser Buttermilchkuchen mit vielen roten Beeren besonders lecker. Der Teig mit Buttermilch ist schnell zusammengerührt und mit Beeren bestreut geht er direkt in den Ofen. Nach einer Backzeit von 25 Minuten kann der Buttermilchkuchen mit Beeren genossen werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 70 g Zucker, für den Teig
- 20 g Zucker, zum Darüberstreuen
- 2 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Vanillemark, einer Vanilleschote
- 200 g Beeren
- 2 EL Mandelblättchen
- Puderzucker, zum Servieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Beeren verlesen, waschen und trocknen lassen.
- In einer Schüssel Eier, Buttermilch und Zucker verrühren.
- Vanillemark, Mehl und Backpulver zugeben und alles miteinander verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig hineinfüllen.
- Die Beeren darüber verteilen.
- Den restlichen Zucker und die Mandelblättchen über den Kuchen streuen.
- Den Buttermilchkuchen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Tipps
Diesen Buttermilchkuchen kann mit verschiedenen Früchten der Saison, wie Erdbeeren, Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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