Frischer Salat mit Zucchini, Gurke und Tomaten

Name: Frischer Salat mit Zucchini, Gurke und Tomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 96 kcal

Dieser Salat schmeckt frisch und angerichtet in Form einer Wassermelone passt er perfekt für Sommer. Aus gewürfelten Tomaten, geriebener Gurke und Zucchini sowie Käse entsteht ein einfacher aber dennoch leckerer Sommersalat.

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Frischer Salat mit Zucchini, Gurke und Tomaten

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Großer Salatteller
Reibe

Zutaten

4 Fleischtomaten
1 Zucchini
1 Salatgurke
1 Packung Käse, gerieben
2 Sonnenblumenkerne, geröstet
Salz, nach Geschmack
Öl, nach Geschmack

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Anleitung

Die Fleischtomaten klein würfeln, salzen und mit etwas Öl vermengen.
Die Zucchini fein und die Gurke grob reiben.
Der Salat wird als eine aufgeschnittene Scheibe Wassermelone angerichtet.
Mit Gurke anfangen, danach die Zucchini, dann den Käse und die Tomaten.
Auf die Tomaten ein paar Sonnenblumenkerne streuen oder wer Oliven mag, kann gerne schwarze Oliven als Wassermelonenkerne nehmen.
Vor dem Verzehr die Zutaten zu einem frischen Salat vermischen.