Warmer Quinoasalat mit Spinat, Feta und Auberginen
Perlgraupen Brei mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus dem Ofen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 105 Minuten | Kalorien je Portion: 555 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Bratschlauch
Zutaten
- 200 g Perlgraupen
- 1 Möhren
- 2 Paprika
- 1-2 Tomaten
- 1 Zwiebeln
- 2-3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Gewaschene Perlgraupen etwa 50 Minuten kochen.
- Sie sollten fast gar sein.
- Falls das Ganze etwas schneller gehen soll, die Perlgraupen vorher einweichen.
- Karotten, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Mit Perlgraupengrütze mischen.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Ganze in einen Bratschlauch geben und zubinden.
- Mit einem Zahnstocher ein paar Löcher in den Schlauch einstechen.
- Auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen.
- Die Graupen mit dem Gemüse bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren Perlgraupen Brei mit den Kräutern bestreuen.
