Lecker Lachs auf Zedernholz grillen
Durch das Zedernholz bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma und gewinnt an Geschmack. Das indirekte Grillen verhindert, dass der Lachs den Flammen ausgesetzt wird und außerdem schön saftig bleibt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 574 kcal
Über das Rezept
Durch das Zedernholz bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma und gewinnt an Geschmack. Das indirekte Grillen verhindert, dass der Lachs den Flammen ausgesetzt wird und außerdem schön saftig bleibt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Lachsfilets
- Gewürze, nach Geschmack
- Senf, nach Geschmack
- Öl, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lecker Lachs auf Zedernholz grillen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Das Grillbrett vor dem Grillen 2 Stunden im Wasser einweichen lassen.
- Anschließend das Grillbrett mit einem Tuch trocknen.
- Den Grill auf 180 Grad vorheizen.
- Aus Gewürzen, Senf und Öl eine Marinade anrühren.
- Die Lachsfilets mit kaltem Wasser abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Mit der Hautseite nach unten auf das trockene Brett legen.
- Das Brett in die indirekte Zone legen und den Fisch auflegen.
- Etwa 6 Minuten lang den Lachs den Rauch annehmen lassen.
- Die Ölmarinade mit einem Grillpinsel auf den Lachs auftragen.
- Weitere 10-12 Minuten grillen, bis das Eiweiß austritt, so ist der Lachs gar.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Grillbrett, Zedernholz
- Gasgrill
- Grillpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Lecker Lachs auf Zedernholz grillen
Durch das Zedernholz bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma und gewinnt an Geschmack. Das indirekte Grillen verhindert, dass der Lachs den Flammen ausgesetzt wird und außerdem schön saftig bleibt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Lachsfilets
- Gewürze, nach Geschmack
- Senf, nach Geschmack
- Öl, nach Belieben
Zubereitung
- Das Grillbrett vor dem Grillen 2 Stunden im Wasser einweichen lassen.
- Anschließend das Grillbrett mit einem Tuch trocknen.
- Den Grill auf 180 Grad vorheizen.
- Aus Gewürzen, Senf und Öl eine Marinade anrühren.
- Die Lachsfilets mit kaltem Wasser abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Mit der Hautseite nach unten auf das trockene Brett legen.
- Das Brett in die indirekte Zone legen und den Fisch auflegen.
- Etwa 6 Minuten lang den Lachs den Rauch annehmen lassen.
- Die Ölmarinade mit einem Grillpinsel auf den Lachs auftragen.
- Weitere 10-12 Minuten grillen, bis das Eiweiß austritt, so ist der Lachs gar.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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