Lecker Lachs auf Zedernholz grillen

Anleitung

1. Das Grillbrett vor dem Grillen 2 Stunden im Wasser einweichen lassen.
2. Anschließend das Grillbrett mit einem Tuch trocknen.
3. Den Grill auf 180 Grad vorheizen.
4. Aus Gewürzen, Senf und Öl eine Marinade anrühren.
5. Die Lachsfilets mit kaltem Wasser abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
6. Mit der Hautseite nach unten auf das trockene Brett legen.
7. Das Brett in die indirekte Zone legen und den Fisch auflegen.
8. Etwa 6 Minuten lang den Lachs den Rauch annehmen lassen.
9. Die Ölmarinade mit einem Grillpinsel auf den Lachs auftragen.
10. Weitere 10-12 Minuten grillen, bis das Eiweiß austritt, so ist der Lachs gar.