Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado – Vorspeise im Glas

Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado – Vorspeise m Glas

Saftiger Ananas Salat im Glas mit Walnüssen, Sellerie und Eiern

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Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado – Vorspeise m Glas

Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado

Verrines sind bunte Köstlichkeiten in kleinen Gläschen, in denen die Zutaten geschichtet werden. Dieser gastronomische Trend kommt aus Frankreich und bereichert jedes Fingerfood Buffet. Diese exquisite Vorspeise aus Meeresfrüchten, saftigen Grapefruitstückchen und zarter Avocado in der Originalversion überzeugt nicht nur optisch, sondern schmeckt auch hervorragend.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 213 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Garnelen hinzufügen und ca. 3 Minuten von beiden Seiten leicht anbraten.
  • Anschließend die Meeresfrüchte mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Grapefruit schälen und filetieren.
  • Avocado aus der Schale nehmen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
  • Je 2 Esslöffel saure Sahne oder griechischen Joghurt in 4 vorbereitete Gläser geben.
  • Mit Grapefruit, Avocado und den angebratenen Garnelen schichten und mit der Petersilie garnieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 213kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 12gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 5gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans-Fette: 1gCholesterin: 141mgNatrium: 420mgKalium: 407mgBallaststoffe: 4gZucker: 5gVitamin A: 1032IUVitamin C: 28mgKalzium: 120mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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