Fingerfood Mikado Obst Spieße mit Wassermelone als Nachspeise
Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado – Vorspeise im Glas
Diese exquisite Vorspeise aus Meeresfrüchten, saftigen Grapefruitstückchen und zarter Avocado in der Originalversion überzeugt nicht nur optisch, sondern schmeckt auch hervorragend.
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Verrines sind bunte Köstlichkeiten in kleinen Gläschen, in denen die Zutaten geschichtet werden. Dieser gastronomische Trend kommt aus Frankreich und bereichert jedes Fingerfood Buffet. Diese exquisite Vorspeise aus Meeresfrüchten, saftigen Grapefruitstückchen und zarter Avocado in der Originalversion überzeugt nicht nur optisch, sondern schmeckt auch hervorragend.
Kalorien je Portion
213 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 1 TL Butter
- 200 g Garnelen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Grapefruit
- 1 Avocado
- 8 EL Saure Sahne, oder griechischer Joghurt
- 2 Zweige Petersilie
Verrines mit Garnelen, Grapefruit und Avocado Vorspeise im Glas
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Garnelen hinzufügen und ca. 3 Minuten von beiden Seiten leicht anbraten.
- Anschließend die Meeresfrüchte mit Salz und Pfeffer würzen.
- Grapefruit schälen und filetieren.
- Avocado aus der Schale nehmen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
- Je 2 Esslöffel saure Sahne oder griechischen Joghurt in 4 vorbereitete Gläser geben.
- Mit Grapefruit, Avocado und den angebratenen Garnelen schichten und mit der Petersilie garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- 4 Gläser