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Osterhase aus Hefeteig: Niedliches Backvergnügen zu Ostern

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Der Osterhase aus Hefeteig ist nicht nur ein hübscher Blickfang, sondern auch ein köstliches Gebäck für die Osterfeierlichkeiten. Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu kleinen Kugeln geformt, die dann zu niedlichen Hasenköpfen gebacken werden.

Zum Rezept ↓
Osterhase aus Hefeteig Niedliches Backvergnügen zu Ostern
Portionen
6
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
165 kcal

Über das Rezept

Der Osterhase aus Hefeteig ist nicht nur ein hübscher Blickfang, sondern auch ein köstliches Gebäck für die Osterfeierlichkeiten.

Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu kleinen Kugeln geformt, die dann zu niedlichen Hasenköpfen gebacken werden.

Mit schwarzen Oliven als Augen und Schnittlauch als Schnurrhaare versehen, ist dieser Osterhase nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine süße Dekoration für den Ostertisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, den Hefeteig vor dem Ausrollen ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön geschmeidig wird.

Verwende hochwertige Kräuterbutter oder Knoblauchbutter für einen intensiven Geschmack.

Deinen Hasenkopf kannst du individuelle gestalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 450 g frischer Hefeteig, 1 Packung
  • 100 g Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter
  • 1 Schwarze Olive, für die Augen
  • 6 Schnittlauchstängel, für die Schnurrhaare

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Osterhase aus Hefeteig Niedliches Backvergnügen zu Ostern

Gebackener Osterhase aus Hefeteig und Kräuterbutter

Region:
Europa
Saison:
Ostern
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Den frischen Hefeteig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
  2. Danach aus der Verpackung entnehmen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
  3. Den Hefeteig mithilfe eines Teigrollers in 40-45 kleine Quadrate teilen.
  4. Die Kräuterbutter in kleine Stücke zuschneiden.
  5. Die Butter auf jedes Quadrat legen und den Teig zu einer Kugel formen.
  6. Die kleinen Teigkugeln auf einem mit Backpapier vorbereiteten Blech in Form eines Hasenkopfes auslegen.
  7. Eine schwarze Olive der Länge nach halbieren und als Hasenaugen auf dem Teig positionieren.
  8. Den Osterhasen ca. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
  9. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Schnittlauch verzieren.
  10. Das herzhafte Ostergebäck passt wunderbar zu einer würzigen Suppe oder einem Eintopf für ein herzhaftes Mittagessen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Teigroller
  • Backblech
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebackener Osterhase aus Hefeteig und Kräuterbutter

Der Osterhase aus Hefeteig ist nicht nur ein hübscher Blickfang, sondern auch ein köstliches Gebäck für die Osterfeierlichkeiten.

Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu kleinen Kugeln geformt, die dann zu niedlichen Hasenköpfen gebacken werden.

Mit schwarzen Oliven als Augen und Schnittlauch als Schnurrhaare versehen, ist dieser Osterhase nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine süße Dekoration für den Ostertisch.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 450 g frischer Hefeteig, 1 Packung
  • 100 g Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter
  • 1 Schwarze Olive, für die Augen
  • 6 Schnittlauchstängel, für die Schnurrhaare

Zubereitung

  1. Den frischen Hefeteig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
  2. Danach aus der Verpackung entnehmen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
  3. Den Hefeteig mithilfe eines Teigrollers in 40-45 kleine Quadrate teilen.
  4. Die Kräuterbutter in kleine Stücke zuschneiden.
  5. Die Butter auf jedes Quadrat legen und den Teig zu einer Kugel formen.
  6. Die kleinen Teigkugeln auf einem mit Backpapier vorbereiteten Blech in Form eines Hasenkopfes auslegen.
  7. Eine schwarze Olive der Länge nach halbieren und als Hasenaugen auf dem Teig positionieren.
  8. Den Osterhasen ca. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
  9. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Schnittlauch verzieren.
  10. Das herzhafte Ostergebäck passt wunderbar zu einer würzigen Suppe oder einem Eintopf für ein herzhaftes Mittagessen.

Tipps

Achte darauf, den Hefeteig vor dem Ausrollen ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön geschmeidig wird.

Verwende hochwertige Kräuterbutter oder Knoblauchbutter für einen intensiven Geschmack.

Deinen Hasenkopf kannst du individuelle gestalten.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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