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Backspass für Groß und Klein: Osterhase mit Kräuterbutter

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Der Osterhase aus Hefeteig und Kräuterbutter ist eine herzhafte Leckerei, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch köstlich schmeckt. Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu einem niedlichen Hasenkopf geformt.

Zum Rezept ↓
Backspaß für Groß und Klein Osterhase mit Kräuterbutter
Portionen
12
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
165 kcal

Über das Rezept

Der Osterhase aus Hefeteig und Kräuterbutter ist eine herzhafte Leckerei, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch köstlich schmeckt.
Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu einem niedlichen Hasenkopf geformt.

Mit Datteltomaten als Augen und Schnittlauch als Schnurrhaare dekoriert, ist dieser Osterhase nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine süße Dekoration für den Ostertisch.

 

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, den Hefeteig vor dem Ausrollen ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön geschmeidig wird.

Verwende hochwertige Kräuterbutter oder Knoblauchbutter für einen intensiven Geschmack.

Deinen Hasenkopf kannst du individuelle gestalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 900 g frischer Hefeteig, 2 Packungen
  • 150-200 g Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter
  • 2 Datteltomaten, für die Augen und Nase
  • 6 Schnittlauchstängel, für die Schnurrhaare

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Backspaß für Groß und Klein Osterhase mit Kräuterbutter

Der perfekte Osterhase für herzhafte Genießer

Region:
Europa
Saison:
Ostern
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Den frischen Hefeteig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
  2. Danach aus der Verpackung entnehmen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
  3. Den Hefeteig mithilfe eines Teigrollers in 50-60 (7cm) Quadrate zuschneiden.
  4. Die Kräuterbutter in kleine Stücke zuteilen.
  5. Die Butter auf jedes Quadrat legen und den Teig zu einer Kugel formen.
  6. Die Teigkugeln auf einem mit Backpapier vorbereiteten Blech in Form eines Hasenkopfes auslegen.
  7. Den Osterhasen ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
  9. Mit Eine Datteltomate der Länge nach halbieren und als Hasenaugen auf dem Hasen positionieren. Die andere ganze Tomaten als Hasennase legen.  Mit Schnittlauch die Schnurrhaare verzieren.
  10. Die herzhafte Note der Kräuterbutter im Ostergebäck passt wunderbar zu einer würzigen Suppe oder einem Eintopf und macht den Osterhasen zu einem perfekten Begleiter für ein herzhaftes Ostermahl.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Teigroller
  • Backblech
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Der perfekte Osterhase für herzhafte Genießer

Der Osterhase aus Hefeteig und Kräuterbutter ist eine herzhafte Leckerei, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch köstlich schmeckt.
Der frische Hefeteig wird mit aromatischer Kräuterbutter gefüllt und zu einem niedlichen Hasenkopf geformt.

Mit Datteltomaten als Augen und Schnittlauch als Schnurrhaare dekoriert, ist dieser Osterhase nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine süße Dekoration für den Ostertisch.

 

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
25 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 900 g frischer Hefeteig, 2 Packungen
  • 150-200 g Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter
  • 2 Datteltomaten, für die Augen und Nase
  • 6 Schnittlauchstängel, für die Schnurrhaare

Zubereitung

  1. Den frischen Hefeteig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
  2. Danach aus der Verpackung entnehmen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
  3. Den Hefeteig mithilfe eines Teigrollers in 50-60 (7cm) Quadrate zuschneiden.
  4. Die Kräuterbutter in kleine Stücke zuteilen.
  5. Die Butter auf jedes Quadrat legen und den Teig zu einer Kugel formen.
  6. Die Teigkugeln auf einem mit Backpapier vorbereiteten Blech in Form eines Hasenkopfes auslegen.
  7. Den Osterhasen ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
  9. Mit Eine Datteltomate der Länge nach halbieren und als Hasenaugen auf dem Hasen positionieren. Die andere ganze Tomaten als Hasennase legen.  Mit Schnittlauch die Schnurrhaare verzieren.
  10. Die herzhafte Note der Kräuterbutter im Ostergebäck passt wunderbar zu einer würzigen Suppe oder einem Eintopf und macht den Osterhasen zu einem perfekten Begleiter für ein herzhaftes Ostermahl.

Tipps

Achte darauf, den Hefeteig vor dem Ausrollen ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön geschmeidig wird.

Verwende hochwertige Kräuterbutter oder Knoblauchbutter für einen intensiven Geschmack.

Deinen Hasenkopf kannst du individuelle gestalten.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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