Herzhaftes Ostergebäck mit Würstchen und Käse
Zutaten
- 500 g Mehl
- 7 g Hefe
- 1 EL Zucker
- ½ TL Salz
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 150-200 g Käse
- 250 g Würstchen
- 1 Ei, zum Bestreichen
Utensilien
- Schüssel
- Teigrolle
- Küchenpinsel
- Schälchen
Anleitung
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Milch, Ei und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 12 gleich große Stücke schneiden.
- Jedes Stück mit Käse und 2 herausragenden Würstchen belegen.
- Die Teigstücke zu Taschen formen, wobei auf einer Seite die Würstchen als Hasenohren zu sehen sein sollten.
- Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen.
- Das Ostergebäck im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
