Kleine Delikatesse: Gefüllte Eier mit Lachscreme
Die Kombination aus zarter Lachscreme und cremigem Eigelb macht diese gefüllten Eier zu einem besonderen Genuss. Der Räucherlachs verleiht ihnen eine angenehm salzige Note, während der Schnittlauch für Frische sorgt. Sie passen perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder Highlight auf dem Brunchbuffet. Durch die einfache Zubereitung sind sie schnell gemacht und sehen dennoch edel aus.
- Portionen
- 1
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 185 kcal
Über das Rezept
Die Kombination aus zarter Lachscreme und cremigem Eigelb macht diese gefüllten Eier zu einem besonderen Genuss. Der Räucherlachs verleiht ihnen eine angenehm salzige Note, während der Schnittlauch für Frische sorgt.
Sie passen perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder Highlight auf dem Brunchbuffet. Durch die einfache Zubereitung sind sie schnell gemacht und sehen dennoch edel aus.
Ob für festliche Anlässe oder als Snack zwischendurch, diese gefüllten Eier kommen immer gut an. Besonders lecker schmecken sie mit einem frischen Baguette oder knackigem Salat.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Eier nach dem Kochen sofort in eiskaltes Wasser legen, damit sie sich leichter pellen lassen.
Die Lachscreme mit etwas Frischkäse oder Crème fraîche noch cremiger machen.
Für extra Würze mit etwas Zitronensaft oder Pfeffer abschmecken.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Eier
- 50 g Räucherlachs
- Schnittlauch, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Gefüllte Eier zu Ostern: Der perfekte Oster-Snack
Gefüllte Eier mit Senf und Schinken zum Osterfrühstück
Gefüllte Eier mit Senf, Schinken und Mayonnaise – Osterbrunch
Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken: Snack für Ostern
Russische Eier mit Kaviar: Ein luxuriöses Ostergericht
Gefüllte Eier zu Ostern: Der perfekte Oster-Snack
Gefüllte Eier mit Senf und Schinken zum Osterfrühstück
Gefüllte Eier mit Senf, Schinken und Mayonnaise – Osterbrunch
Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken: Snack für Ostern
Russische Eier mit Kaviar: Ein luxuriöses Ostergericht
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen, Eier in den Topf legen und 8-10 Minuten hart kochen.
- Anschließend Eier unter kaltem Wasser abschrecken und pellen.
- Die Eier längs halbieren und das Eigelb herausnehmen.
- Eigelb mit klein geschnittenem Räucherlachs vermengen.
- Die Eiweißhälften mit der Lachscreme füllen.
- Gefüllte Eier mit einem Lachsstück und Schnittlauch garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Löffel
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Eier mit Lachscreme und Schnittlauch
Die Kombination aus zarter Lachscreme und cremigem Eigelb macht diese gefüllten Eier zu einem besonderen Genuss. Der Räucherlachs verleiht ihnen eine angenehm salzige Note, während der Schnittlauch für Frische sorgt.
Sie passen perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder Highlight auf dem Brunchbuffet. Durch die einfache Zubereitung sind sie schnell gemacht und sehen dennoch edel aus.
Ob für festliche Anlässe oder als Snack zwischendurch, diese gefüllten Eier kommen immer gut an. Besonders lecker schmecken sie mit einem frischen Baguette oder knackigem Salat.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 1
Originalrezept für 1 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Räucherlachs
- Schnittlauch, nach Belieben
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen, Eier in den Topf legen und 8-10 Minuten hart kochen.
- Anschließend Eier unter kaltem Wasser abschrecken und pellen.
- Die Eier längs halbieren und das Eigelb herausnehmen.
- Eigelb mit klein geschnittenem Räucherlachs vermengen.
- Die Eiweißhälften mit der Lachscreme füllen.
- Gefüllte Eier mit einem Lachsstück und Schnittlauch garnieren.
Tipps
Die Eier nach dem Kochen sofort in eiskaltes Wasser legen, damit sie sich leichter pellen lassen.
Die Lachscreme mit etwas Frischkäse oder Crème fraîche noch cremiger machen.
Für extra Würze mit etwas Zitronensaft oder Pfeffer abschmecken.
Zuletzt aktualisiert: 05.04.2025
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Gefüllte Eier zu Ostern: Der perfekte Oster-Snack
Gefüllte Eier mit Senf und Schinken zum Osterfrühstück
Gefüllte Eier mit Senf, Schinken und Mayonnaise – Osterbrunch
Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken: Snack für Ostern
Russische Eier mit Kaviar: Ein luxuriöses Ostergericht
Gefüllte Eier zu Ostern: Der perfekte Oster-Snack
Gefüllte Eier mit Senf und Schinken zum Osterfrühstück
Gefüllte Eier mit Senf, Schinken und Mayonnaise – Osterbrunch
Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken: Snack für Ostern