Osterkränze aus Hefeteig mit Hagelzucker im Thermomix®
Kleine Osterbrote aus Hefeteig mit Zuckerglasur
Die kleinen Osterbrote mit Zuckerglasur sehen traumhaft aus und sorgen für eine frühlingshafte Atmosphäre. Ein Fest für die ganze Familie!
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Die kleinen Osterbrote mit Zuckerglasur sehen traumhaft aus und sorgen für eine frühlingshafte Atmosphäre.
Der Teig ist herrlich fluffig und aromatisch dank der süßen Rosinen, der knackigen Mandeln und dem frischen Zitronenabrieb.
Die Zuckerglasur verleiht dem Brot eine knusprige Süße, während die bunten Streusel für eine fröhliche Optik sorgen.
Dieses Osterbrot passt perfekt zum gemütlichen Osterfrühstück oder als süße Leckerei zum Kaffee am Nachmittag.
Es harmoniert besonders gut mit einer Tasse heißem Tee oder einem Glas frischer Milch. Ein Fest für die ganze Familie!
Variiere die Füllung des Osterbrots nach Belieben, indem du zum Beispiel gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügst.
Achte darauf, dass die Zuckerglasur nicht zu dünnflüssig ist, damit sie schön auf dem Brot haftet und nicht herunterläuft.
Wenn du keine speziellen Förmchen hast, kannst du den Teig auch zu einem großen Brot formen und auf einem Backblech backen.
Kalorien je Portion
406 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
Osterbrot
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Rosinen
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 Bio-Zitrone
Zuckerglasur
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
- Bunte Streusel, nach Belieben
Osterbrote aus Hefeteig mit Zuckerglasur
Region: Europa
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Ostern
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Osterbrote vorbereiten
- Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln.
- Zucker, Salz, Milch, Eier, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Rosinen, Mandeln und Zitronenabrieb unter den Teig kneten.
- An einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in Förmchen füllen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Zuckerglasur und Verzierung
- Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
- Osterbrote aus den Förmchen lösen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Oberseite mit Zuckerglasur bestreichen und mit bunten Streuseln bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Kleine Backformen für Osterbrote
- Schälchen
- Küchenpinsel
- Löffel