Zucchini Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Zucchinimuffins mit Grieß, Käse und Kräutern
Zucchini Muffins werden außen schön knusprig und innen unglaublich zart und lecker! Fügt man zum Teig eigene Lieblings-Gewürze mit bei, bringen diese den Geschmack auf eine ganz neue Ebene.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Zucchini Muffins werden außen schön knusprig und innen unglaublich zart und lecker! Fügt man zum Teig eigene Lieblings-Gewürze mit bei, bringen diese den Geschmack auf eine ganz neue Ebene und verleihen dem herzhaftem Gebäck mehr Aroma. Die Zucchinimuffins können mit verschiedenen Saucen serviert werden.
Kalorien je Portion
371 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 1 Zucchini
- 60 g Käse
- 4 Bund Grüne Kräuter, nach Belieben
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 2 EL Hartweizengrieß
- 10 g Backpulver
- 50 ml Milch
- 50 ml Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zucchinimuffins mit Grieß, Käse und Kräutern
Region: Osteuropa
Küche: Polnische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Zucchini und Käse grob reiben.
- Grüne Kräuter fein hacken.
- Eier aufschlagen.
- Zucchini, Käse und Kräuter mit den Eiern vermengen.
- Mehl mit Grieß und Backpulver vermischen.
- Die Mischung zu der Käse-Zucchini Masse geben.
- Milch, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.
- Der Teig sollte so ähnlich wie dicker Schmand aussehen.
- Den Teig in Muffinformen aufteilen.
- Zucchinimuffins bei 180° C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinformen
- Löffel
Muffins, Zucchinimuffins, Gesund, Rezept, Polnisch, Leicht, Grieß, Polnisches Essen, Vegetarisch, Köstlich, Polnische Spezialitäten, Sommer, Snack, Muffins Rezepte, Fingerfood, Käse, Zucchini Rezepte, Kreativ, Zucchini, Zucchini Muffins, Gemüse, Vielseitig, Kräuter, Polnische Küche, Lecker, Pikant, Backen, Herzhafte Muffins