Osterkuchen mit Eierlikör und Zuckerglasur
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Tasse Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 200 g Puderzucker
- 1-2 EL Eierlikör
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Backform
- Schälchen
- Backpinsel
Anleitung
- Eier trennen.
- Eigelbe mit Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eierlikör schaumig schlagen.
- Dann Mehl und Backpulver unterrühren.
- Eiweiße steif schlagen.
- Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine Kuchenform füllen.
- Osterkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Aus der Form nehmen.
- Eine Zuckerglasur aus Puderzucker und etwas Eierlikör anrühren.
- Den Osterkuchen mit der Zuckerglasur überziehen.
- Mit Zuckerdekor beliebig verzieren.
