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Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen

Name: Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Kategorien: Kuchen Rezepte, Schokokuchen, Quark Kuchen, Osterkuchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Fluffig, zart und sehr lecker wird dieser Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen ganz ohne Backen zubereitet. Rosinen können durch kandierte Früchte, Nüsse und Trockenfrüchte ersetzt oder ergänzt werden. Ganz einfaches Rezept mit einem köstlichen Geschmack ist für Diejenigen optimal, die sich nicht gern mit Mehl und Teig beschäftigen. Die Zutaten werden miteinander vermengt und müssen dann ein paar Stunden in der Form abkühlen. Danach dekorieren und schon kann das Dessert serviert werden.

Kalorien je Portion

862 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

500 g Quark
100 g Butter, weich
3 Eier
100 g Zucker
200 ml Sahne
50 g Schokolade, weiß
¹⁄₄ TL Vanille
50 g Rosinen

Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Quark erst durch ein Sieb streichen, dann gründlich mit der weichen Butter vermischen.
Eier in einer Schüssel mit Zucker verquirlen.
Sahne und Schokoladenstückchen hinzugeben.
Mischung auf einem Wasserbad erwärmen, bis sie eindickt.
Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Zur Quarkmasse geben, mit Vanille und Rosinen gut vermischen.
Kuchenform mit Gaze abdecken, Quarkmasse hinein geben.
Mit Gaze bedecken, kleines Gewicht darauf platzieren.
Form in eine tiefe Schüssel geben, für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Flüssigkeit, die sich in der Schüssel absetzt, regelmäßig abgießen.
Fertigen Osterkuchen aus der Form nehmen, nach Geschmack dekorieren dann servieren.