Guacamole mit Schmand und Zwiebeln
Colomba Italienischer Osterkuchen mit Mandeln und Zitrusschale
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 749 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
- Papierbackform – Colomba
Zutaten
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 90 Sonnenblumenöl
- 170 ml Milch
- 150 g Zucker
- 2 TL Orangenabrieb
- 1 TL Zitronenabrieb
- 2 Tropfen Mandelaroma
- 1 Packung Backpulver
- 50 g Mandeln
- 2 EL Zucker
Anleitung
- Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.
- Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen.
- Zucker zu den Eigelben geben und cremig schlagen.
- Zitrusschalen zu den geschlagenen Eigelben hinzufügen.
- Mandelaroma, Sonnenblumenöl, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Alles bis du einem homogenen Teig verkneten.
- Den Eischnee unter den Teig mischen.
- Den Teig in die spezielle Papierbackform hineinfüllen.
- Mandeln und Zucker gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verstreuen.
- Den Colomba Kuchen bei 180 Grad für 40 Minuten backen.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man ihn aus der Papierform lösen.
