Leichter Sommersalat mit Radieschen, Gurken und Sauerampfer
Nur eindeutige Zahlen am Anfang einer Zutatenzeile werden umgerechnet. Mengen werden gerundet. Zeiten und Nährwerte bleiben Originalangaben.
Ein leichter und knackiger Sommersalat mit einer Fülle an gesunden Zutaten wie Radieschen, Gurken, Sauerampfer und Ingwer. Eine außergewöhnliche Kombination, die den Salat nicht nur verlockend appetitlich, sondern auch lecker macht.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung (Min.)
- 10
- Zubereitung (Min.)
- 0
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Kalorien (kcal)
- 17
Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke
- 1 Bündel Sauerampfer
- 4-5 Stängel Lauchzwiebeln
- 4-6 Zweige Dill
- 1 Stück Ingwer
- Salz, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Geschmack
Zubereitung
- Radieschen und Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Sauerampfer, Lauchzwiebel und Dill hacken.
- Den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben, etwa ein halber Teelöffel ist ausreichend.
- Alles in eine Schüssel geben, salzen und vermischen.
- Den Sommersalat mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Feine Reibe