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Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat: Leicht und erfrischend

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Dieser Radieschensalat mit Gurke und Blattsalat ist perfekt für den Sommer und zum Grillen geeignet. Der Salat ist frisch und lecker und die Kombination aus knackigen Radieschen, erfrischender Gurke und gemischtem Blattsalat sorgt für eine schöne Textur und ein interessantes Aroma. Der Dill gibt dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksschub.

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Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Über das Rezept

Dieser Radieschensalat mit Gurke und Blattsalat ist perfekt für den Sommer und zum Grillen geeignet. Der Salat ist frisch und lecker und die Kombination aus knackigen Radieschen, erfrischender Gurke und gemischtem Blattsalat sorgt für eine schöne Textur und ein interessantes Aroma. Der Dill gibt dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksschub. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und Honig rundet den Salat perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Der Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden oder einfach als leichtes Mittagessen genossen werden. Mit diesem Salat hast du eine erfrischende Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und deine Gäste begeistern wird.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
326 kcal

Zutaten

Salat

  • 1 Bund Radieschen
  • 1/2 Gurke
  • 4 Tassen Blattsalat
  • 3 Stiele Dill

Dressing

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Honig
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Das Gemüse und die Kräutern gut waschen.
  2. Radieschen und Gurke in Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
  3. Den Blattsalat in mundgerechte Stücke zerreißen.
  4. Dill fein hacken.
  5. Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
  6. Für das Dressing das Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer in einem kleinen Schälchen vermischen.
  7. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  8. Den Radieschensalat vor dem Servieren für 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Kleines Schälchen
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Dieser Radieschensalat mit Gurke und Blattsalat ist perfekt für den Sommer und zum Grillen geeignet. Der Salat ist frisch und lecker und die Kombination aus knackigen Radieschen, erfrischender Gurke und gemischtem Blattsalat sorgt für eine schöne Textur und ein interessantes Aroma. Der Dill gibt dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksschub. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und Honig rundet den Salat perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

  • 1 Bund Radieschen
  • 1/2 Gurke
  • 4 Tassen Blattsalat
  • 3 Stiele Dill

Dressing

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Honig
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Gemüse und die Kräutern gut waschen.
  2. Radieschen und Gurke in Scheiben oder Halbscheiben schneiden.
  3. Den Blattsalat in mundgerechte Stücke zerreißen.
  4. Dill fein hacken.
  5. Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
  6. Für das Dressing das Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer in einem kleinen Schälchen vermischen.
  7. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  8. Den Radieschensalat vor dem Servieren für 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Tipps

Der Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden oder einfach als leichtes Mittagessen genossen werden. Mit diesem Salat hast du eine erfrischende Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und deine Gäste begeistern wird.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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