Fleischbällchen Suppe mit Kartoffeln und Champignons
Blattsalat mit Gurken, Mandarinen und Schinken
Eine außergewöhnliche Kombination aus reifen Früchten mit Mozzarella, Oliven, Schinken und Zwiebeln. Das Zitronen-Honig-Dressing verleiht dem Blattsalat eine süßlich aromatische Note.
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Eine außergewöhnliche Kombination aus reifen Früchten mit Mozzarella, Oliven, Schinken und Zwiebeln. Das Zitronen-Honig-Dressing verleiht dem Blattsalat eine süßlich aromatische Note.
Kalorien je Portion
176 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 2 Mandarinen
- 1 Rote Zwiebel
- 4-5 Scheiben Prosciutto
- 1 EL Zitronensaft
- ½ EL Flüssiger Honig
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Blattsalat, nach Belieben
- Kräuter, nach Belieben
- 150 g Mini Mozzarella
- 10-12 Schwarze Oliven
- Pfeffer, nach Geschmack
Blattsalat mit Gurken, Mandarinen und Schinken
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Halbe Gurke der Länge nach in kleine Stücke schneiden.
- Die andere Gurkenhälfte mit einem Sparschäler in Streifen hobeln.
- Die Gurkenstreifen zu Röllchen aufrollen.
- Die Mandarinen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Zitronensaft mit Honig und Olivenöl verrühren.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Salatblätter putzen und auf einem Salatteller anrichten.
- Mozzarella-Kugeln, Mandarinen, Zwiebeln, Gurkenstücke, Schinken und Oliven darauf verteilen.
- Mit Gurkenröllchen garnieren.
- Den Blattsalat mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Salatteller
- Schälchen
- Löffel