Startseite » Rezepte » Erbsen Rezepte » Frischer Radieschensalat mit Gurken, Romana und Kichererbsen

Frischer Radieschensalat mit Gurken, Romana und Kichererbsen

Name: Frischer Radieschensalat mit Gurken, Romana und Kichererbsen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Fit für den Frühling? Frisch und knackig schmeckt dieser Radieschensalat, der im Duett mit erfrischenden Gurken sich super macht. Die Romanablätter sowie die aromatischen Lauchzwiebeln sind mit frischem Dill und Petersilie eine tolle Ergänzung im Salat.

Kategorien: Gurkensalat, Gurken Rezepte, Kichererbsen Rezepte, Erbsen Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

73 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

½ Bund Radieschen
½ Romana Herz
½ Salatgurke
2 Stiele Lauchzwiebeln
3-4 Stängel Dill
1-2 Stängel Petersilie
2 EL Kichererbsen, optional
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1-2 EL Walnussöl

Frischer Radieschensalat mit Gurken, Romana und Kichererbsen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Romana Blätter putzen und in Streifen schneiden.
Die Salatgurke zunächst in Scheiben und diese in schmale Spalten schneiden.
Die Radieschen waschen und in halbe Scheiben schneiden.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Dill und Petersilie klein hacken.
Das Gemüse und die Kräuter in eine Salatschüssel geben.
Die Kichererbsen hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Walnussöl vermengen.
Den Salat gut mischen und als Beilage zum Gegrillten oder zu einem Ofengericht servieren.