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Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten, Hähnchen und Croutons

Name: Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten, Hähnchen und Croutons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 350 g Hähnchenfilet; Salz, nach Geschmack; 300 g Chinakohl; 200 g Tomaten; 100 g Hartkäse; 5-6 TL Mayonnaise; 60 g Croutons

Dieser Chinakohlsalat ist eine perfekte Kombination aus Käse, saftigen Tomaten, zarten Chinakohlblättern und knusprigen Croutons. Sehr sättigend und gesund kann dieser Chinakohlsalat sehr gut als Zwischenmahlzeit serviert werden.

Kategorien: Tomatensalat, Chinakohl Salat, Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Kohl Rezepte, Chinakohl Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Anstelle von gekochtem Hähnchenfilet kann auch geräuchertes Hühnchen verwendet werden.

Kalorien je Portion

291 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

350 g Hähnchenfilet
Salz, nach Geschmack
300 g Chinakohl
200 g Tomaten
100 g Hartkäse
5-6 TL Mayonnaise
60 g Croutons

Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten, Hähnchen und Croutons

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenfilet 15-20 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Chinakohl waschen, putzen und den Strunk entfernen.
Die Kohlblätter in mundgerechte Stücke zerteilen.
Tomaten und Käse in Würfeln schneiden.
Hähnchen, Chinakohl, Tomaten und Käse in einer Salatschüssel miteinander vermengen.
Nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise verfeinern.
Den Salat erst direkt vor dem Servieren mit den Croutons bestreuen, damit diese noch knusprig bleiben.