Saftiger Chinakohlsalat mit Dorschleber, Gurken und Naturjoghurt

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Dieser saftige und sättigende Salat mit knackigen Salatblättern des Chinakohls und einem leichten Joghurtdressing ist sehr schnell zubereitet.

Über das Rezept

Dieser saftige und sättigende Salat mit knackigen Salatblättern des Chinakohls und einem leichten Joghurtdressing ist sehr schnell zubereitet.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 172 kcal

Zutaten

3 Eier
200 g Chinakohl
150 g Gurken
100 g Dorschleber
3-4 Stiele Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
50 g Naturjoghurt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Mais, aus der Dose

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Chinakohlsalat mit Dorschleber, Gurken und Naturjoghurt

Kategorien:: Gurkensalat, Chinakohl Salat, Gurken Rezepte, Kohl Rezepte, Chinakohl Rezepte
Region:: Europa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Kochen, Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Chinakohl klein hacken.
Die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Dorschleber in Würfel schneiden.
Den Schnittlauch fein hacken.
Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und mit Joghurt verrühren.
Nach Belieben Salz und Pfeffer zum Dressing geben.
Eier, Chinakohl, Gurke, Dorschleber und Mais miteinander vermengen.
Den Salat mit dem Joghurtdressing vermischen.
Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Eierkocher
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Knoblauchpresse
Salatbesteck

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiger Chinakohlsalat mit Dorschleber, Gurken und Naturjoghurt

Dieser saftige und sättigende Salat mit knackigen Salatblättern des Chinakohls und einem leichten Joghurtdressing ist sehr schnell zubereitet.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Eier
200 g Chinakohl
150 g Gurken
100 g Dorschleber
3-4 Stiele Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
50 g Naturjoghurt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Mais, aus der Dose

Zubereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Chinakohl klein hacken.
Die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Dorschleber in Würfel schneiden.
Den Schnittlauch fein hacken.
Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und mit Joghurt verrühren.
Nach Belieben Salz und Pfeffer zum Dressing geben.
Eier, Chinakohl, Gurke, Dorschleber und Mais miteinander vermengen.
Den Salat mit dem Joghurtdressing vermischen.
Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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