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Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken: Sommerlicher Genuss

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Chinakohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die sich perfekt für sommerliche Tage eignet. Der Chinakohl hat einen milden und süßen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin C und Kalium. Zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken wird der Salat zu einer köstlichen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.

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Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Pro Portion ca.
457 kcal

Über das Rezept

Chinakohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die sich perfekt für sommerliche Tage eignet. Der Chinakohl hat einen milden und süßen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin C und Kalium. Zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken wird der Salat zu einer köstlichen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Das selbstgemachte Öl-Dressing gibt dem Salat einen Hauch von Säure und Würze.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Dieser Chinakohlsalat mit saftigen Tomaten und knackiger Gurke eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und passt auch als leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 Chinakohl, kleiner Kopf
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken

Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken

Region:
Asien
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Zuerst den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
  2. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  4. Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  6. Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  7. Das Dressing über den Salat geben und nochmals gut durchmengen.
  8. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Chinakohl weicher wird.
  9. Vor dem Servieren den Chinakohlsalat nochmals durchmengen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackiger Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken

Chinakohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die sich perfekt für sommerliche Tage eignet. Der Chinakohl hat einen milden und süßen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin C und Kalium. Zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken wird der Salat zu einer köstlichen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Das selbstgemachte Öl-Dressing gibt dem Salat einen Hauch von Säure und Würze.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Chinakohl, kleiner Kopf
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Zuerst den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
  2. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  4. Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  6. Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  7. Das Dressing über den Salat geben und nochmals gut durchmengen.
  8. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Chinakohl weicher wird.
  9. Vor dem Servieren den Chinakohlsalat nochmals durchmengen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

Dieser Chinakohlsalat mit saftigen Tomaten und knackiger Gurke eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und passt auch als leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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