Wurstsuppe mit Kartoffeln, Essiggurken und Tomaten

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Die Wurstsuppe ist schnell und einfach zubereitet. Hausgemachte Suppe mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Essiggurken ist herzhaft lecker. Gewürzt mit Chili ist diese Wurstsuppe ein tolles Mittagessen und grandiose Partysuppe mit Pfiff.

Portionen: 4
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 506 kcal

Über das Rezept

Die Wurstsuppe ist schnell und einfach zubereitet. Hausgemachte Suppe mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Essiggurken ist herzhaft lecker. Gewürzt mit Chili ist diese Wurstsuppe ein tolles Mittagessen und grandiose Partysuppe mit Pfiff.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

5 Kartoffeln
1 Zwiebel
300 g Wurst
1 Glas Essiggurken
1 Dose Tomaten
1 Glas Oliven
1 Möhre
Salz, nach Geschmack
Chili, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Wurstsuppe mit Kartoffeln, Essiggurken und Tomaten

Region:: Europa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Die Zwiebel schälen. Die Möhre waschen und schälen. Beides klein schneiden.
In einem Kochtopf goldbraun braten.
Die Wurst auch in kleine Stückchen schneiden.
Zusammen mit dem Gemüse anbraten.
Die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Die Tomaten dazugeben und mit den Kartoffelstückchen etwa 15 Minuten kochen.
Anschließend die geschnittenen Gurken und die Oliven mit ein wenig Gurkenwasser in den Topf geben und noch einmal aufkochen.
Die Wurstsuppe mit Salz und Chili würzen.
Mit frischen Kräutern und einem EL Schmand auf einem Teller anrichten.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Topf
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Wurstsuppe mit Kartoffeln, Essiggurken und Tomaten

Die Wurstsuppe ist schnell und einfach zubereitet. Hausgemachte Suppe mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Essiggurken ist herzhaft lecker. Gewürzt mit Chili ist diese Wurstsuppe ein tolles Mittagessen und grandiose Partysuppe mit Pfiff.

Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

5 Kartoffeln
1 Zwiebel
300 g Wurst
1 Glas Essiggurken
1 Dose Tomaten
1 Glas Oliven
1 Möhre
Salz, nach Geschmack
Chili, nach Belieben

Zubereitung

Die Zwiebel schälen. Die Möhre waschen und schälen. Beides klein schneiden.
In einem Kochtopf goldbraun braten.
Die Wurst auch in kleine Stückchen schneiden.
Zusammen mit dem Gemüse anbraten.
Die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Die Tomaten dazugeben und mit den Kartoffelstückchen etwa 15 Minuten kochen.
Anschließend die geschnittenen Gurken und die Oliven mit ein wenig Gurkenwasser in den Topf geben und noch einmal aufkochen.
Die Wurstsuppe mit Salz und Chili würzen.
Mit frischen Kräutern und einem EL Schmand auf einem Teller anrichten.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024