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Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln: Ein einfaches und leckeres Gericht

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Der Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln ist frisch, knackig und leicht würzig. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zum Gegrillten. Der Nudelsalat passt aber auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie zum Beispiel einer Quiche oder einem Gemüsegratin. Durch die leichte und schnelle Zubereitung ist er ideal für sommerliche Grillpartys, Picknicks oder als Mittagessen.

Zum Rezept ↓
Schneller Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Pro Portion ca.
658 kcal

Über das Rezept

Der Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln ist frisch, knackig und leicht würzig. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zum Gegrillten. Der Nudelsalat passt aber auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie zum Beispiel einer Quiche oder einem Gemüsegratin. Durch die leichte und schnelle Zubereitung ist er ideal für sommerliche Grillpartys, Picknicks oder als Mittagessen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Nach Belieben kannst du den Spaghettisalat mit Cherrytomaten, Gurken oder schwarze Oliven aufpeppen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen gut dazu und verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 3-4 Lauchzwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln

Schneller Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Beilagen, Salate

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
  2. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
  3. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  4. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
  5. In einer großen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die abgekühlten Spaghetti, Paprika und Lauchzwiebeln zu der Dressing-Mischung geben und gut vermengen.
  8. Den Spaghettisalat für 30 Minuten in den Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
  9. Vor dem Servieren den Nudelsalat nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Nudelsieb
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Spaghettilöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schneller Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln

Der Spaghettisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln ist frisch, knackig und leicht würzig. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zum Gegrillten. Der Nudelsalat passt aber auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten wie zum Beispiel einer Quiche oder einem Gemüsegratin. Durch die leichte und schnelle Zubereitung ist er ideal für sommerliche Grillpartys, Picknicks oder als Mittagessen.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 3-4 Lauchzwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
  2. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
  3. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  4. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
  5. In einer großen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die abgekühlten Spaghetti, Paprika und Lauchzwiebeln zu der Dressing-Mischung geben und gut vermengen.
  8. Den Spaghettisalat für 30 Minuten in den Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
  9. Vor dem Servieren den Nudelsalat nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipps

Nach Belieben kannst du den Spaghettisalat mit Cherrytomaten, Gurken oder schwarze Oliven aufpeppen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen gut dazu und verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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