Gesunder Rotkohlsalat und Rucola und Kürbiskernen
Paprikasalat mit Tomaten, Eiern und Lauchzwiebeln
Der Paprikasalat schmeckt saftig und knackig. Ein sehr einfacher Salat, der mit Paprika, Tomaten und Eiern zubereitet wird. Mit Mayonnaise und Buttermilch erhält der Salat eine leicht säuerliche und angenehm frische Note.
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Der Paprikasalat schmeckt saftig und knackig. Ein sehr einfacher Salat, der mit Paprika, Tomaten und Eiern zubereitet wird. Mit Mayonnaise und Buttermilch erhält der Salat eine leicht säuerliche und angenehm frische Note.
Kalorien je Portion
83 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
7 Minuten
Gesamtzeit
17 Minuten
Zutaten
- 350 g Paprika
- 150 g Tomaten
- 2 Eier
- 1-2 Stiele Lauchzwiebel, Alternativ auch Schnittlauch
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL Buttermilch
- Salz, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
Paprikasalat mit Tomaten, Eiern und Lauchzwiebeln
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Paprika in kurze Streifen schneiden.
- Schnittlauch in Ringe schneiden.
- Eier hart kochen und klein würfeln.
- Die Tomaten in Würfeln schneiden.
- Alles miteinander vermischen und salzen.
- Mit Mayonnaise und Buttermilch vermengen.
- Den Paprikasalat mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel