Schinkensalat mit Eiern, Tomaten und Erbsen

Anleitung

1. Eier in einen Kochtopf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
2. Etwa 8-10 Minuten zubereiten, abkühlen lassen und schälen.
3. Eiweiß von Eigelben trennen, in Würfel schneiden.
4. Eigelbe fein reiben.
5. Schinken klein würfeln.
6. Kirschtomaten vierteln.
7. Flüssigkeit von den Erbsen abgießen.
8. Schinken, Tomaten, Eiweiße und Erbsen in einer Schüssel vermischen.
9. Mit Mayonnaise anmachen, mit Salz abschmecken.
10. Schinkensalat mit geriebenen Eigelben bestreuen und als Vorspeise servieren.