Maissalat mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und Granatapfel
Ein sehr nahrhafter Maissalat, der wirklich schön angerichtet ist und auch sehr lecker schmeckt. Mit Hähnchenfleisch und gekochtem Gemüse wie Kartoffeln und Möhren sowie Eiern wird der Salat in Schichten auf einem Teller ausgelegt. Nach einer Kühlzeit kann der Maissalat verzehrt werden.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 175 Min.
- Pro Portion ca.
- 189 kcal
Über das Rezept
Ein sehr nahrhafter Maissalat, der wirklich schön angerichtet ist und auch sehr lecker schmeckt. Mit Hähnchenfleisch und gekochtem Gemüse wie Kartoffeln und Möhren sowie Eiern wird der Salat in Schichten auf einem Teller ausgelegt. Nach einer Kühlzeit kann der Maissalat verzehrt werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Den Maissalat ca. 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Anstatt der Mayonnaise kann eine leichte Salatcreme z.B. Miracel Whip Balance oder Miracel Whip mit Joghurt genommen werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Möhre
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 1 Dose Mais
- 3 Eier
- 2 Kartoffeln
- 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
- 1 Granatapfel
- Salz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Saure Sahne, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Möhre und Kartoffeln mit Schale kochen und noch warm pellen.
- Das Gemüse separat auf mittlerer Reibe reiben.
- Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und ebenfalls reiben.
- Brustfilet in kleine Würfel schneiden.
- Den Mais abtropfen lassen und die Granatapfelkerne herauslösen.
- Den Maissalat schichten, dabei jede Schicht mit einer leichten Mayonnaise und Saurer Sahne bestreichen.
- Nach Geschmack mit Salz würzen.
- Zum Schichten einen Backring auf einem großen flachen Teller aufstellen und mit der unteren Schicht aus dem gekochten Hähnchenbrustfilet beginnen. Danach Kartoffeln, Eier, Mais, Walnüsse und Möhre schichten.
- Obere Schicht kann beliebig mit Granatapfelkernen und Mais verziert werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Löffel
- Backring
- Großer Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Maissalat mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und Granatapfel
Ein sehr nahrhafter Maissalat, der wirklich schön angerichtet ist und auch sehr lecker schmeckt. Mit Hähnchenfleisch und gekochtem Gemüse wie Kartoffeln und Möhren sowie Eiern wird der Salat in Schichten auf einem Teller ausgelegt. Nach einer Kühlzeit kann der Maissalat verzehrt werden.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 175 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Möhre
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 1 Dose Mais
- 3 Eier
- 2 Kartoffeln
- 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
- 1 Granatapfel
- Salz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Saure Sahne, nach Geschmack
Zubereitung
- Möhre und Kartoffeln mit Schale kochen und noch warm pellen.
- Das Gemüse separat auf mittlerer Reibe reiben.
- Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und ebenfalls reiben.
- Brustfilet in kleine Würfel schneiden.
- Den Mais abtropfen lassen und die Granatapfelkerne herauslösen.
- Den Maissalat schichten, dabei jede Schicht mit einer leichten Mayonnaise und Saurer Sahne bestreichen.
- Nach Geschmack mit Salz würzen.
- Zum Schichten einen Backring auf einem großen flachen Teller aufstellen und mit der unteren Schicht aus dem gekochten Hähnchenbrustfilet beginnen. Danach Kartoffeln, Eier, Mais, Walnüsse und Möhre schichten.
- Obere Schicht kann beliebig mit Granatapfelkernen und Mais verziert werden.
Tipps
Den Maissalat ca. 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Anstatt der Mayonnaise kann eine leichte Salatcreme z.B. Miracel Whip Balance oder Miracel Whip mit Joghurt genommen werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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