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Spekulatius trifft Mascarpone: Weihnachtliches Tiramisu

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Dieses weihnachtliche Tiramisu mit Spekulatius bringt den Geschmack von Weihnachten direkt auf den Dessertteller. Die Kombination aus den würzigen Spekulatius und der cremigen Mascarpone harmoniert perfekt mit der dezenten Kaffeearoma. Die Zimtnote verleiht dem Dessert eine warme, winterliche Würze, die an festliche Abende erinnert. Mit der leichten Kakaoschicht obendrauf entsteht ein toller Kontrast zwischen süß und herb.

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Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Mascarpone
Portionen
8
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
2 Min.
Gesamtzeit
27 Min.
Pro Portion ca.
342 kcal

Über das Rezept

Dieses weihnachtliche Tiramisu mit Spekulatius bringt den Geschmack von Weihnachten direkt auf den Dessertteller. Die Kombination aus den würzigen Spekulatius und der cremigen Mascarpone harmoniert perfekt mit der dezenten Kaffeearoma. Die Zimtnote verleiht dem Dessert eine warme, winterliche Würze, die an festliche Abende erinnert.
Mit der leichten Kakaoschicht obendrauf entsteht ein toller Kontrast zwischen süß und herb. Das Tiramisu ist wunderbar cremig und gleichzeitig knusprig durch die Keksschichten. Es passt hervorragend als Abschluss eines Weihnachtsessens oder als süße Überraschung am Nachmittag. Es ist leicht vorzubereiten und sorgt immer für strahlende Augen bei den Gästen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Spekulatius nicht zu lange in den Espresso tauchen, damit sie nicht zu weich werden.

Amaretto gibt eine zusätzliche festliche Note, kann aber auch weggelassen werden.

Für mehr Crunch Zimtsterne als Deko oder zusätzliche Schokoladenstücke verwenden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Spekulatius
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 200 ml kalter Espresso
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 EL Amaretto, optional
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Zimtsterne, oder gehackte Schokolade, zur Dekoration

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Mascarpone

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Mascarpone

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Die Eier trennen.
  2. Eigelbe und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Mascarpone und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  4. Die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Den kalten Espresso mit Zimt und optional Amaretto vermischen.
  6. Die Spekulatius kurz in die Kaffeemischung tauchen, damit sie etwas Feuchtigkeit aufnehmen, aber nicht durchweichen.
  7. Eine Schicht Spekulatius in eine Auflaufform legen.
  8. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen.
  9. Eine weitere Schicht in Espresso getauchte Spekulatius darauflegen und die restliche Creme darüber streichen.
  10. Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
  11. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Zimtsternen oder gehackter Schokolade garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Rührschüsseln
  • Schneebesen oder Handmixer
  • Auflaufform
  • Sieb für das Kakaopulver
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Mascarpone

Dieses weihnachtliche Tiramisu mit Spekulatius bringt den Geschmack von Weihnachten direkt auf den Dessertteller. Die Kombination aus den würzigen Spekulatius und der cremigen Mascarpone harmoniert perfekt mit der dezenten Kaffeearoma. Die Zimtnote verleiht dem Dessert eine warme, winterliche Würze, die an festliche Abende erinnert.
Mit der leichten Kakaoschicht obendrauf entsteht ein toller Kontrast zwischen süß und herb. Das Tiramisu ist wunderbar cremig und gleichzeitig knusprig durch die Keksschichten. Es passt hervorragend als Abschluss eines Weihnachtsessens oder als süße Überraschung am Nachmittag. Es ist leicht vorzubereiten und sorgt immer für strahlende Augen bei den Gästen.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
2 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
27 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Spekulatius
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 200 ml kalter Espresso
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 EL Amaretto, optional
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Zimtsterne, oder gehackte Schokolade, zur Dekoration

Zubereitung

  1. Die Eier trennen.
  2. Eigelbe und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Mascarpone und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  4. Die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Den kalten Espresso mit Zimt und optional Amaretto vermischen.
  6. Die Spekulatius kurz in die Kaffeemischung tauchen, damit sie etwas Feuchtigkeit aufnehmen, aber nicht durchweichen.
  7. Eine Schicht Spekulatius in eine Auflaufform legen.
  8. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen.
  9. Eine weitere Schicht in Espresso getauchte Spekulatius darauflegen und die restliche Creme darüber streichen.
  10. Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
  11. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Zimtsternen oder gehackter Schokolade garnieren.

Tipps

Spekulatius nicht zu lange in den Espresso tauchen, damit sie nicht zu weich werden.

Amaretto gibt eine zusätzliche festliche Note, kann aber auch weggelassen werden.

Für mehr Crunch Zimtsterne als Deko oder zusätzliche Schokoladenstücke verwenden.

Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025

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