Weihnachtsdessert mit Schokolade, Sahne und Spekulatius
Luftige Schokoladencreme auf einem Krümelboden aus Spekulatius. Mit einer weiteren Sahnecreme aus Quark geschichtet und mit Schokoraspeln getoppt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 220 Min.
- Pro Portion ca.
- 941 kcal
Über das Rezept
Luftige Schokoladencreme auf einem Krümelboden aus Spekulatius. Mit einer weiteren Sahnecreme aus Quark geschichtet und mit Schokoraspeln getoppt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Keksschicht
- 250-300 g Spekulatius
- 120 g Butter
- Schokoladenschicht
- 150 g Dunkle Schokolade
- 400 g Crème fraîche
- Sahneschicht
- 500 g Quark
- 200 ml Schlagsahne, kalt
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Topping
- 200 g Schokoraspeln, grob gehackt
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Weihnachtsdessert mit Schokolade, Sahne und Spekulatius
- Region:
- Mittelamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
Keksschicht
- Die Spekulatius Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkrümeln.
- Die Butter erwärmen und mit den Kekskrümeln vermengen.
- Die Keksmasse auf den Boden einer Glasschüssel verteilen.
- Die Keksschicht leicht am Boden andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenschicht
- Die Schokolade in Stücke brechen.
- Creme fraîche unter Rühren erhitzen.
- Schokolade dazugeben und zu einer glatten Masse auflösen.
- Die Schokoladenmasse in den Kühlschrank stellen.
Sahnecreme
- Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Kalte Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Dessert schichten
- Auf die Kekschicht die Schokoladencreme schichten.
- Darüber mit Sahnecreme bedecken.
- Das Weihnachtsdessert mit Schokoraspeln toppen und gekühlt servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Löffel
- Küchenmaschine
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Weihnachtsdessert mit Schokolade, Sahne und Spekulatius
Luftige Schokoladencreme auf einem Krümelboden aus Spekulatius. Mit einer weiteren Sahnecreme aus Quark geschichtet und mit Schokoraspeln getoppt.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 220 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Keksschicht
- 250-300 g Spekulatius
- 120 g Butter
- Schokoladenschicht
- 150 g Dunkle Schokolade
- 400 g Crème fraîche
- Sahneschicht
- 500 g Quark
- 200 ml Schlagsahne, kalt
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Topping
- 200 g Schokoraspeln, grob gehackt
Zubereitung
Keksschicht
- Die Spekulatius Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkrümeln.
- Die Butter erwärmen und mit den Kekskrümeln vermengen.
- Die Keksmasse auf den Boden einer Glasschüssel verteilen.
- Die Keksschicht leicht am Boden andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenschicht
- Die Schokolade in Stücke brechen.
- Creme fraîche unter Rühren erhitzen.
- Schokolade dazugeben und zu einer glatten Masse auflösen.
- Die Schokoladenmasse in den Kühlschrank stellen.
Sahnecreme
- Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Kalte Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Dessert schichten
- Auf die Kekschicht die Schokoladencreme schichten.
- Darüber mit Sahnecreme bedecken.
- Das Weihnachtsdessert mit Schokoraspeln toppen und gekühlt servieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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