Winterlicher Cocktailtraum: Hot Lillet mit Früchtetee
Festlicher Genuss: Panna Cotta trifft frische Blaubeeren
Diese festliche Panna Cotta versprüht den Zauber von Weihnachten in jeder cremigen Gabel voll. Als Highlight nach einem Weihnachtsessen
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Diese festliche Panna Cotta versprüht den Zauber von Weihnachten in jeder cremigen Gabel voll.
Die süße und zarte Konsistenz der Panna Cotta harmoniert perfekt mit der säuerlichen Note frischer Blaubeeren.
Die tiefblaue Farbe der Blaubeeren gibt diesem Dessert eine festliche Note, die perfekt zum festlichen Anlass passt.
Ob nach einem traditionellen Weihnachtsessen oder als Highlight einer festlichen Teestunde – diese Panna Cotta wird deine Gäste begeistern.
Solltest du die Panna Cotta in Förmchen zum Stürzen vorbereiten, gibt einen Trick um sie leichter aus den Förmchen zu lösen; tauche die Unterseite der Förmchen kurz in heißes Wasser.
Für eine festlichere Note kannst du der Panna Cotta auch etwas Orangenschale oder einen Schuss Likör hinzufügen.
Verwende tiefgekühlte Beeren außerhalb der Saison, aber lasse sie vorher auftauen und den überschüssigen Saft abgießen.
Kalorien je Portion
361 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 3 Blatt Gelatine
- 75 g Zucker, für Panna Cotta
- 1 Vanilleschote, oder 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Blaubeeren
- 50 g Zucker, für die Blaubeersauce
- 1 TL Zitronensaft
Weihnachtsdessert Panna Cotta mit Blaubeeren
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne, Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne-Mischung auflösen.
- Mischung in Dessert-Förmchen füllen.
- Panna Cotta Creme für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Für die Blaubeersauce: Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis die Beeren zerplatzen und die Sauce eindickt.
- Panna Cotta mit der Blaubeersauce servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messbecher
- Löffel
- Sieb
- kleine Dessertschalen
- Zitruspresse