Das Weihnachtsdessert schlechthin: Tiramisu-Torte
Festlicher Genuss: Schoko-Mousse zu Weihnachten
Diese Schoko-Mousse ist ein Fest für die Sinne. Das Dessert ist nicht nur ein Hingucker, sondern verwöhnt auch den Gaumen
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Diese Schoko-Mousse ist ein Fest für die Sinne.
Das reichhaltige und luftige Schokoladenaroma verschmilzt perfekt mit dem Frische-Kick der Früchte, was jedem Bissen eine geschmackvolle Tiefe verleiht.
Durch die dunkle Schokolade wird sie nicht zu süß, wodurch sie perfekt zu einem Glas Rotwein oder einem warmen Espresso passt.
Das Dessert ist nicht nur ein Hingucker, sondern verwöhnt auch den Gaumen und rundet jedes festliche Mahl ab.
Für eine besondere Note kann man einen Schuss Rum oder Orangenlikör zur Mousse hinzufügen.
Die Früchte können auch mit etwas Honig oder Puderzucker für zusätzlichen Glanz beträufelt werden.
Für eine veganere Version, Kokosmilch anstelle von Schlagsahne verwenden und das Eigelb weglassen.
Kalorien je Portion
635 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade, mindestens 70% Kakao
- 3 Eigelb
- 300 ml Schlagsahne
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Gemischte Früchte, zum Garnieren
- Minze, zum Garnieren
Weihnachtsdessert Schoko-Mousse mit Früchten
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und danach leicht abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und Salz verquirlen.
- Die geschmolzene Schokolade langsam in die Eigelbmischung einrühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- Die Mousse in einzelne Dessertgläser füllen.
- Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren Schoko-Mousse mit frischen Früchten und Minze garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Wasserbad
- Zwei mittelgroße Schüsseln
- Handrührgerät
- Dessertgläser oder Schalen
- Löffel