Hähnchenbrust mit Kartoffeln in Champignonrahmsoße
Ein gebratenes Hähnchenfilet gehört zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. In Champignonrahmsoße gebacken wird das Fleisch zart und saftig und ist ein geschmackvolles Rezept für das nächste Mittagessen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 505 kcal
Über das Rezept
Ein gebratenes Hähnchenfilet gehört zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. In Champignonrahmsoße gebacken wird das Fleisch zart und saftig und ist ein geschmackvolles Rezept für das nächste Mittagessen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Hähnchenbrustfilet
- Cherrytomaten, nach Belieben
- 100 g Champignons, frisch
- Porree, nach Belieben
- 400 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, edelsüß nach Belieben
- Kräuter der Provence, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Hähnchenbrust mit Kartoffeln in Champignonrahmsoße
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Paprika würzen.
- Scharf in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Porree in Ringe oder kleiner schneiden.
- Die Champignons putzen, klein würfeln und in der Pfanne anbraten.
- Den Porree dazugeben und leicht anbraten.
- Mit Sahne ablöschen, pfeffern, salzen.
- Die Champignonrahmsoße auf den Filets verteilen.
- Cherrytomaten halbieren und zum Fleisch dazugeben.
- Bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
- Optional separat zubereitete Kartoffelscheiben zur Hähnchenbrust reichen. Kartoffeln und ihre Zubereitung sind nicht Bestandteil dieser Zutatenliste.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Wender
- Auflaufform
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hähnchenbrust mit Kartoffeln in Champignonrahmsoße
Ein gebratenes Hähnchenfilet gehört zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. In Champignonrahmsoße gebacken wird das Fleisch zart und saftig und ist ein geschmackvolles Rezept für das nächste Mittagessen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilet
- Cherrytomaten, nach Belieben
- 100 g Champignons, frisch
- Porree, nach Belieben
- 400 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, edelsüß nach Belieben
- Kräuter der Provence, nach Belieben
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Paprika würzen.
- Scharf in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Porree in Ringe oder kleiner schneiden.
- Die Champignons putzen, klein würfeln und in der Pfanne anbraten.
- Den Porree dazugeben und leicht anbraten.
- Mit Sahne ablöschen, pfeffern, salzen.
- Die Champignonrahmsoße auf den Filets verteilen.
- Cherrytomaten halbieren und zum Fleisch dazugeben.
- Bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
- Optional separat zubereitete Kartoffelscheiben zur Hähnchenbrust reichen. Kartoffeln und ihre Zubereitung sind nicht Bestandteil dieser Zutatenliste.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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