Osterkekse mit Marmelade zu Ostern backen
Schnelle Fischsuppe mit Kartoffeln und Zwiebeln
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 574 kcal
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Kochtopf
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 400-500 g Fischfilets, Weißfisch
- 1 Zwiebel
- 1200 ml Gemüsebrühe, oder Wasser
- 1-2 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Kartoffeln und Karotte in kleine Stücke schneiden.
- Fisch in gröbere Stücke hacken.
- Zwiebel klein würfeln.
- Gemüsebrühe oder Wasser in einem Topf aufkochen.
- Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
- Das Ganze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln in einer Bratpfanne mit Öl ca. 4-5 Minuten anbraten.
- Fisch in die Suppe geben.
- Etwa 5 Minuten zubereiten.
- Angebratene Zwiebeln, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Ca. 3 Minuten später vom Herd nehmen.
- Fischsuppe mit gehackten Kräutern bestreuen, 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Falls Wasser verwendet wird, einen Brühwürfel hinzufügen.
