Pfannenbrot mit Buttermilch, Käse und Kräutern
Russische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln und Karotten
Diese leckere Fischsuppe aus Lachs, Kartoffeln und gebratenen Karotten mit Zwiebeln schmeckt hervorragend. Die Fischsuppe wird aus Lachsfilet zubereitet und mit Gemüse als Einlage wunderbar ergänzt.
Kategorien: Lachs Rezepte, Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Fischsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Fisch Rezepte
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Diese leckere Fischsuppe aus Lachs, Kartoffeln und gebratenen Karotten mit Zwiebeln schmeckt hervorragend. Die Fischsuppe wird aus Lachsfilet zubereitet und mit Gemüse als Einlage wunderbar ergänzt.
Kalorien je Portion
248 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 3-4 Kartoffeln
- 2 l Wasser
- 1 Zwiebel
- 1-2 Karotten
- 2 EL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Lachsfilet in Portionen schneiden oder als ganzes Steak belassen.
- Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
- Den Fisch und die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Zwiebeln und Karotten klein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3-5 Minuten braten.
- Die Karotten dazu geben und weitere 5 Minuten braten.
- Das gebratene Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
- In den Topf zum Fisch und Kartoffeln geben.
- Die Suppe weitere 5 Minuten kochen.
- Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührlöffel