Russische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln und Karotten

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Diese leckere Fischsuppe aus Lachs, Kartoffeln und gebratenen Karotten mit Zwiebeln schmeckt hervorragend. Die Fischsuppe wird aus Lachsfilet zubereitet und mit Gemüse als Einlage wunderbar ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 248 kcal

Über das Rezept

Diese leckere Fischsuppe aus Lachs, Kartoffeln und gebratenen Karotten mit Zwiebeln schmeckt hervorragend. Die Fischsuppe wird aus Lachsfilet zubereitet und mit Gemüse als Einlage wunderbar ergänzt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Lachsfilet
3-4 Kartoffeln
2 l Wasser
1 Zwiebel
1-2 Karotten
2 EL Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Russische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln und Karotten

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Lachsfilet in Portionen schneiden oder als ganzes Steak belassen.
Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Den Fisch und die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln und Karotten klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3-5 Minuten braten.
Die Karotten dazu geben und weitere 5 Minuten braten.
Das gebratene Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
In den Topf zum Fisch und Kartoffeln geben.
Die Suppe weitere 5 Minuten kochen.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Russische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln und Karotten

Diese leckere Fischsuppe aus Lachs, Kartoffeln und gebratenen Karotten mit Zwiebeln schmeckt hervorragend. Die Fischsuppe wird aus Lachsfilet zubereitet und mit Gemüse als Einlage wunderbar ergänzt.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Lachsfilet
3-4 Kartoffeln
2 l Wasser
1 Zwiebel
1-2 Karotten
2 EL Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

Lachsfilet in Portionen schneiden oder als ganzes Steak belassen.
Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Den Fisch und die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln und Karotten klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3-5 Minuten braten.
Die Karotten dazu geben und weitere 5 Minuten braten.
Das gebratene Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
In den Topf zum Fisch und Kartoffeln geben.
Die Suppe weitere 5 Minuten kochen.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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