Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern
Dieses im Backofen gebackene italienische Omelett wird luftig und zart. Das Gemüse im Omelett macht es noch appetitlicher und leckerer. Frittata wird kalt oder warm serviert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 184 kcal
Über das Rezept
Dieses im Backofen gebackene italienische Omelett wird luftig und zart. Das Gemüse im Omelett macht es noch appetitlicher und leckerer. Frittata wird kalt oder warm serviert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Anstelle von Feta kann man auch Ricotta verwenden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Erbsen
- 4 Eier
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Fetakäse
- 2 Bund Schnittlauch
- 30 g Spinat
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- Pfeffer, nach Geschmack
- ¹⁄₂ TL Butter
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Bei Verwendung von gefrorenen Erbsen, diese bei Raumtemperatur schonend auftauen.
- Eier mit Salz schaumig aufschlagen.
- Fetakäse zerbröckeln.
- Zwiebeln, Spinat, Petersilie und Minze fein hacken.
- Käse, Kräuter und Erbsen zu der Eier-Mischung geben.
- Mit Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Eine Muffinform leicht einfetten.
- Die Eier-Masse nicht ganz bis zur Oberkante der Form füllen.
- Die Frittata bei 180° C ca. 15 Minuten backen bis die Omeletts braun sind.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Muffinform
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern
Dieses im Backofen gebackene italienische Omelett wird luftig und zart. Das Gemüse im Omelett macht es noch appetitlicher und leckerer. Frittata wird kalt oder warm serviert.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Erbsen
- 4 Eier
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Fetakäse
- 2 Bund Schnittlauch
- 30 g Spinat
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- Pfeffer, nach Geschmack
- ¹⁄₂ TL Butter
Zubereitung
- Bei Verwendung von gefrorenen Erbsen, diese bei Raumtemperatur schonend auftauen.
- Eier mit Salz schaumig aufschlagen.
- Fetakäse zerbröckeln.
- Zwiebeln, Spinat, Petersilie und Minze fein hacken.
- Käse, Kräuter und Erbsen zu der Eier-Mischung geben.
- Mit Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Eine Muffinform leicht einfetten.
- Die Eier-Masse nicht ganz bis zur Oberkante der Form füllen.
- Die Frittata bei 180° C ca. 15 Minuten backen bis die Omeletts braun sind.
Tipps
Anstelle von Feta kann man auch Ricotta verwenden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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