Startseite » Rezepte » Erbsen Rezepte » Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern

Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern

Name: Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Dieses im Backofen gebackene italienische Omelett wird luftig und zart. Das Gemüse im Omelett macht es noch appetitlicher und leckerer. Frittata wird kalt oder warm serviert.

Kategorien: Frittata, Fetakäse, Erbsen Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Dieses im Backofen gebackene italienische Omelett wird luftig und zart. Das Gemüse im Omelett macht es noch appetitlicher und leckerer. Frittata wird kalt oder warm serviert.

Anstelle von Feta kann man auch Ricotta verwenden.

Kalorien je Portion

184 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

200 g Erbsen
4 Eier
Salz, nach Geschmack
100 g Fetakäse
2 Bund Schnittlauch
30 g Spinat
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
Pfeffer, nach Geschmack
¹⁄₂ TL Butter

Mini Frittata mit Fetakäse, Erbsen und Kräutern

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Bei Verwendung von gefrorenen Erbsen, diese bei Raumtemperatur schonend auftauen.
Eier mit Salz schaumig aufschlagen.
Fetakäse zerbröckeln.
Zwiebeln, Spinat, Petersilie und Minze fein hacken.
Käse, Kräuter und Erbsen zu der Eier-Mischung geben.
Mit Pfeffer abschmecken und gut mischen.
Eine Muffinform leicht einfetten.
Die Eier-Masse nicht ganz bis zur Oberkante der Form füllen.
Die Frittata bei 180° C ca. 15 Minuten backen bis die Omeletts braun sind.