Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen schmeckt als Beilage, Snack oder Hauptgericht super lecker. Man kann die Frittata mit frischem Gemüse servieren oder pur genießen. Ein super einfaches Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 281 kcal
Über das Rezept
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen schmeckt als Beilage, Snack oder Hauptgericht super lecker. Man kann die Frittata mit frischem Gemüse servieren oder pur genießen. Ein super einfaches Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Gemüsemix, aus Brokkoli, Karotten und Erbsen TK
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 40 ml Gemüsebrühe
- 4 Eier
- 80 ml Schlagsahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 100 g Käse, gerieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Gemüsegerichte, Aufläufe, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Das Mixgemüse auftauen lassen.
- Die Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lauchzwiebelringe kurz anbraten.
- Das aufgetaute Mixgemüse zugeben und kurz mitanschwitzen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Brühe zugießen und alles ca. 5 Minuten garen.
- Das Gemüse in eine Glasform füllen.
- Die Eier mit der Sahne in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern.
- Mit Muskat würzen und die Eiermasse über das Gemüse gießen.
- Alles gleichmäßig verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Glasform im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten braun backen.
- Die Gemüse Frittata aus dem Ofen nehmen und in Stücke geschnitten servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Glasauflaufform
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schneebesen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen schmeckt als Beilage, Snack oder Hauptgericht super lecker. Man kann die Frittata mit frischem Gemüse servieren oder pur genießen. Ein super einfaches Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Gemüsemix, aus Brokkoli, Karotten und Erbsen TK
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 40 ml Gemüsebrühe
- 4 Eier
- 80 ml Schlagsahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 100 g Käse, gerieben
Zubereitung
- Das Mixgemüse auftauen lassen.
- Die Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lauchzwiebelringe kurz anbraten.
- Das aufgetaute Mixgemüse zugeben und kurz mitanschwitzen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Brühe zugießen und alles ca. 5 Minuten garen.
- Das Gemüse in eine Glasform füllen.
- Die Eier mit der Sahne in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern.
- Mit Muskat würzen und die Eiermasse über das Gemüse gießen.
- Alles gleichmäßig verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Glasform im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten braun backen.
- Die Gemüse Frittata aus dem Ofen nehmen und in Stücke geschnitten servieren.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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