Gebratene Steinpilze mit Zwiebeln in Schmandsoße
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen schmeckt als Beilage, Snack oder Hauptgericht super lecker. Man kann die Frittata mit frischem Gemüse servieren oder pur genießen. Ein super einfaches Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
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Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen schmeckt als Beilage, Snack oder Hauptgericht super lecker. Man kann die Frittata mit frischem Gemüse servieren oder pur genießen. Ein super einfaches Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
Kalorien je Portion
281 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 250 g Gemüsemix, aus Brokkoli, Karotten und Erbsen TK
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 40 ml Gemüsebrühe
- 4 Eier
- 80 ml Schlagsahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 100 g Käse, gerieben
Gemüse Frittata aus Brokkoli, Karotten und Erbsen
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Herbst
Nährwerte
Anleitung
- Das Mixgemüse auftauen lassen.
- Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lauchzwiebelringe kurz anbraten.
- Das Aufgetaute Mixgemüse zugeben und kurz mitanschwitzen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Brühe zugießen und alles ca. 5 Minuten garen.
- Das Gemüse in eine Glasform füllen.
- Die Eier mit der Sahne in einer Schüssel verrühren, salzen und pfeffern.
- Mit Muskat würzen und die Eiermasse über das Gemüse gießen.
- Alles gleichmäßig verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Glasform im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten braun backen.
- Die Gemüse Frittata aus dem Ofen nehmen und in Stücke geschnitten servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Glasauflaufform
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schneebesen