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Tacos mit Hähnchen, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Käse

Name: Tacos mit Hähnchen, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Kategorien: Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Avocado Rezepte, Fastfood

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Tacos ist die Lieblingsspeise der Mexikaner, aber ist sicherlich nicht nur dort sehr beliebt. Dieses Rezept wird mit saftigem Hähnchenfleisch zubereitet. Ergänzt wird das Ganze mit einer würzigen Soße, frischem Gemüse, geriebenem Käse und natürlich den Tortillas – das alles zusammengeklappt ergibt leckere Tacos in kurzer Zeit.

Kalorien je Portion

649 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

2 Limetten
2 Zehen Knoblauch
2½ EL Olivenöl
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Oregano, getrocknet
3 TL Thymian, gemahlen
3 TL Paprikapulver
½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Salz
250 ml Hühnerbrühe
700 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Tomatenmark
2 EL Zucker
1-2 Tomaten
1 Avocado
1 Zwiebel
½ Bund Koriander
Hartkäse, nach Geschmack
12-15 Tortillas
Saure Sahne, nach Geschmack
Scharfe Sauce, nach Geschmack

Tacos mit Hähnchen, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Käse

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Fastfood, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Aus den Limetten den Saft mit Hilfe einer Zitruspresse auspressen.
Knoblauch schälen und klein hacken.
Limettensaft mit Knoblauch, 1 EL Olivenöl, Gewürzen, Salz und 2 EL Brühe vermengen.
Hähnchenfilets waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit der zusammen gerührten Marinade einpinseln. Die restliche Marinade zunächst beiseitestellen.
Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Hähnchenfilets ca. 3 Minuten auf jeder Seite bei hoher Hitze anbraten und umfüllen.
Die leere Pfanne wieder auf den Herd stellen und die Hitze reduzieren.
Die restliche Marinade und die restliche Brühe, Tomatenmark und Zucker hinzufügen.
Die Sauce unter Rühren zum Kochen bringen.
Die Hähnchenfilets in kleine Streifen oder Stücke schneiden und in die Pfanne zu der Sauce geben, umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen, anschließend mit Salz abschmecken.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Avocado aus der Schale herausheben und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und klein würfeln.
Den Koriander fein hacken.
Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erhitzen.
Hähnchen auf die Tortillas legen, gewürfeltes Gemüse, Koriander und Käse darüber streuen.
Die Tacos mit saurer Sahne und scharfer Sauce nach Belieben toppen.